Introducción
El Rodal Pla de Mortitx 2016 es un vino tinto que refleja la rica tradición vinícola de Mallorca, España. Elaborado por la bodega Vinyes Mortitx, este vino cuenta con una composición de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Es un ejemplo destacado de los Vinos de la Tierra / I. G. P. que representan la calidad y el carácter distintivo de la región mallorquina.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Rodal Pla de Mortitx 2016, es crucial seleccionar el vino adecuado. Este vino se destaca por su equilibrio entre las variedades de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, proporcionando un perfil complejo y agradable.
- Temperatura: Se recomienda servir el Rodal Pla de Mortitx 2016 a una temperatura de 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características aromáticas y gustativas en su máxima expresión.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad de oxigenación para el Rodal Pla de Mortitx 2016. Las copas con forma de globo ayudarán a concentrar los aromas y a resaltar las sutilezas del vino.
Fase visual
- Color: El Rodal Pla de Mortitx 2016 presenta un color rojo rubí intenso con matices de granate. Su tonalidad sugiere una buena evolución y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: Este vino muestra una limpieza excelente, sin impurezas ni sedimentos visibles, lo que indica una correcta vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rodal Pla de Mortitx 2016 ofrece una complejidad aromática destacada. Se perciben notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo que se desarrolla a medida que el vino respira. Los aromas son claros y bien definidos.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad en los aromas que refleja su cuidadosa elaboración y el ensamblaje de las variedades de uva. Los toques de frutas, especias y madera se entrelazan armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rodal Pla de Mortitx 2016 ofrece sabores de frutas rojas y negras, con notas de especias y un toque de vainilla. El sabor es equilibrado y con un final agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura que proporciona una sensación de plenitud sin resultar abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto que recuerda a las frutas y especias presentes en el paladar.
- Equilibrio: El Rodal Pla de Mortitx 2016 destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Esta armonía contribuye a una experiencia de cata placentera y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rodal Pla de Mortitx 2016 es un vino tinto que refleja la calidad de la bodega Vinyes Mortitx y el carácter único de Mallorca. Su perfil aromático y gustativo, junto con su equilibrio y persistencia, lo convierten en una excelente opción para los amantes del buen vino.
- Maridaje: Este vino acompaña muy bien a platos de carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para una cena elegante o una celebración especial.
- Puntuación: La calidad del Rodal Pla de Mortitx 2016 merece una puntuación de 89 sobre 100, destacando por su excelente equilibrio y expresividad.
Resumen
El Rodal Pla de Mortitx 2016 es un destacado vino tinto de Mallorca que combina Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Su perfil visual es impresionante con un color rojo rubí y una limpieza perfecta. En nariz, ofrece una complejidad de aromas y en boca, proporciona un sabor equilibrado con una persistencia notable. Este vino es ideal para acompañar carnes y quesos, y su puntuación de 89 refleja su alta calidad.