Introducción
El Rodal Pla de Mortitx 2017 es un vino tinto que destaca en la oferta de la bodega Vinyes Mortitx, ubicada en la zona de producción de Mallorca, España. Este vino de la Tierra o I.G.P. es una muestra sobresaliente de la composición de variedades como Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. A continuación, exploraremos las diferentes facetas que hacen único a este vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rodal Pla de Mortitx 2017 en su máxima expresión, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente y en condiciones óptimas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino desarrolle plenamente sus matices y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un diseño amplio y redondeado para permitir una mejor oxigenación y apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Rodal Pla de Mortitx 2017 presenta un color rojo intenso con matices que van desde el granate hasta el púrpura, mostrando una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles, lo cual indica una correcta clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Rodal Pla de Mortitx 2017 ofrece una compleja gama de aromas frutales como frutos rojos y negros, con toques sutiles de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que invita a explorar sus múltiples capas de fragancia.
- Complejidad: La complejidad olfativa es alta, con una buena integración de las notas de fruta, especias y carácter mineral.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rodal Pla de Mortitx 2017 ofrece un sabor robusto con predominancia de frutas maduras, complementado con notas especiadas y un leve toque tostado.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura bien definida que proporciona una sensación de plenitud sin resultar excesivo.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruta y madera.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, taninos y alcohol es excelente, permitiendo una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rodal Pla de Mortitx 2017 es un vino tinto de gran calidad que refleja la riqueza y diversidad de la zona de producción de Mallorca. Su mezcla de variedades como Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon resulta en un vino bien equilibrado y complejo.
- Maridaje: Este vino acompaña de manera ideal a platos de carne como carnes asadas o guisos, así como a quesos curados.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el Rodal Pla de Mortitx 2017 es una excelente elección para quienes buscan un vino con profundidad y carácter.
Resumen
El Rodal Pla de Mortitx 2017 es un vino tinto de Mallorca que combina Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon en una expresión rica y equilibrada. Con un color rojo intenso, aromas complejos y un sabor robusto, este vino ofrece una experiencia de cata destacada. Ideal para acompañar carnes y quesos, se presenta como una excelente opción con una puntuación de 89 puntos.