Introducción
El Acrollam Blanc 2011 es un vino blanco de la Bodega Celler Mesquida Mora, ubicado en Mallorca, España. Este vino se clasifica como Vino de la Tierra / I.G.P. y ha capturado la atención de los aficionados por su perfil distintivo. Elaborado en el año 2011, este vino se presenta como una opción destacada para quienes buscan una experiencia vinícola auténtica y representativa de su región de origen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Acrollam Blanc 2011, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones. Este vino, siendo de un añada de 2011, se encuentra en un estado óptimo para el consumo, siempre y cuando se haya almacenado correctamente.
- Temperatura: El Acrollam Blanc 2011 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantener esta temperatura asegura que el vino exprese sus características aromáticas y gustativas de manera ideal.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco para servir el Acrollam Blanc 2011. Estas copas permiten una mejor apreciación de los aromas y favorecen una degustación más placentera.
Fase visual
- Color: El Acrollam Blanc 2011 presenta un color amarillo pálido con sutiles reflejos dorados. Este tono indica una buena evolución en el tiempo y una adecuada maduración.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia limpia y cristalina, sin sedimentos visibles. La claridad es una buena señal de su correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Acrollam Blanc 2011 ofrece una gama de aromas frescos y frutales. Se perciben notas de cítricos y manzana verde, con sutiles toques de flores blancas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite una experiencia olfativa equilibrada sin que ningún aroma opaque a otro.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad aromática que refleja su buen proceso de fermentación y crianza. Los aromas evolucionan y se enriquecen a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Acrollam Blanc 2011 ofrece un sabor fresco y equilibrado. Se destacan sabores de cítricos y frutas blancas, complementados por una ligera mineralidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en el sabor es agradable, con un retrogusto que deja una sensación de frescura y elegancia.
- Equilibrio: El Acrollam Blanc 2011 logra un buen equilibrio entre acidez y suavidad, lo que contribuye a una experiencia gustativa armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Acrollam Blanc 2011 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción atractiva para quienes buscan un vino blanco representativo de Mallorca.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos tipos de comidas.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 89, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece a quienes lo degustan.
Resumen
El Acrollam Blanc 2011 es un excelente representante de los vinos blancos de Mallorca. Su color amarillo pálido y su limpieza indican una buena calidad. En nariz, ofrece aromas frescos y frutales con una intensidad moderada y una complejidad destacable. En boca, se caracteriza por su frescura, ligereza y equilibrio. Ideal para acompañar mariscos y platos ligeros, este vino ha sido puntuado con 89 por su destacada calidad.