Introducción
El Acrollam Blanc 2022 es un vino blanco elaborado por Celler Mesquida Mora en la región de Mallorca, España. Este vino pertenece a la categoría Vino de la Tierra / I. G. P. y destaca por su estilo equilibrado, frutal, con notas de flores secas y sabroso.
Preparación
- Selección del vino: El Acrollam Blanc 2022 se distingue por su selección meticulosa de uvas Giró y Prensal, cultivadas con cuidado en los viñedos de Celler Mesquida Mora.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar sus cualidades aromáticas y frescura en boca.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores, se aconseja utilizar copas de cristal fino y tulipadas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con matices verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: En copa muestra una excelente limpidez y brillo, indicativos de su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas blancas como pera y manzana, complementados por delicadas notas florales y un sutil toque de hierbas.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, invitando a explorar el bouquet con curiosidad.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, revela una complejidad que denota el carácter único de las variedades autóctonas utilizadas en su producción.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es vibrante y fresco, con una agradable acidez que equilibra su cuerpo medio y deja una sensación refrescante.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil y apto para disfrutar solo o acompañando una variedad de platos ligeros.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, prolongando los sabores frutales y florales en el paladar.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre acidez, frescura y estructura, garantizando una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Acrollam Blanc 2022 es un vino blanco que cautiva con su frescura y complejidad aromática, ideal para los amantes de vinos blancos jóvenes y expresivos.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, ensaladas mediterráneas o platos de pescado ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en su categoría, este vino es una elección excelente para cualquier ocasión que requiera un toque de elegancia fresca y sabrosa.
Resumen
El Acrollam Blanc 2022 es un vino blanco equilibrado y frutal, elaborado con las variedades autóctonas Giró y Prensal por Celler Mesquida Mora en Mallorca, España. Destaca por sus aromas a frutas blancas y flores secas, su cuerpo medio y su persistente frescura, ideal para acompañar mariscos y ensaladas mediterráneas.