Introducción
El Amada Tessa 2011 es un vino tinto elaborado en Mallorca por la Bodega Maruccia. Este vino es una combinación de Merlot y Syrah, y se clasifica bajo la categoría de Vino de la Tierra / I. G. P. de España. Su origen en la isla de Mallorca le aporta un carácter único y distintivo, reflejo del terruño en el que se cultiva.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Amada Tessa 2011, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente y que presente una etiqueta en buen estado. Este vino ha sido envejecido para desarrollar sus características y, por lo tanto, debe ser elegido con atención para preservar su calidad.
- Temperatura: El Amada Tessa 2011 se debe servir a una temperatura adecuada para resaltar sus cualidades. La temperatura recomendada es de 16 a 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que se expresen plenamente los matices del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para el Amada Tessa 2011. Esto facilita la oxigenación del vino y permite que los aromas y sabores se desarrollen de manera óptima. Las copas deben estar limpias y sin olores residuales que puedan afectar la degustación.
Fase visual
- Color: El Amada Tessa 2011 presenta un color rojo rubí intenso. Este color es característico de los vinos tintos con buena concentración y maduración.
- Limpieza: En la fase visual, el vino debe aparecer limpio y brillante. La ausencia de sedimentos o partículas flotantes es un indicador de la buena calidad de la vinificación y el correcto envejecimiento del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Al oler el Amada Tessa 2011, se perciben aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, combinados con notas especiadas y un toque de roble debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que indica un vino con una buena expresión olfativa y un perfil complejo.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es notable, con una mezcla de frutas, especias y toques de madera, que ofrecen una experiencia olfativa rica y atractiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Amada Tessa 2011 muestra un sabor frutal y especiado, con notas de vainilla y tabaco. La combinación de Merlot y Syrah le proporciona una dimensión adicional de sabor.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una estructura equilibrada sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final agradable que deja una impresión duradera de los sabores.
- Equilibrio: El equilibrio del Amada Tessa 2011 es excelente, con una integración armoniosa de los taninos, la acidez y los sabores, creando un perfil redondo y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Amada Tessa 2011 es un vino elegante y bien equilibrado que refleja la calidad de la Bodega Maruccia y el carácter de Mallorca. Su complejidad y estructura lo hacen adecuado tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en la cotidianeidad.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas, caza y quesos curados. Su perfil aromático y gustativo complementa perfectamente estos platos, realzando su sabor.
- Puntuación: El Amada Tessa 2011 recibe una puntuación de 90 puntos, destacándose por su calidad y expresión en cada una de las fases de cata.
Resumen
El Amada Tessa 2011 es un vino tinto de Mallorca que combina Merlot y Syrah. Con un color rojo rubí y una fase olfativa compleja de frutas rojas y especias, este vino ofrece un sabor frutal y especiado, con un cuerpo medio a robusto y una persistencia destacable. Su equilibrio y estructura lo hacen ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, logrando una puntuación de 90 puntos.