Introducción
El vino rosado ha conquistado paladares con su frescura y versatilidad, pero el ANAVA…a cercar un somni Rosat 2020 Barrica va más allá. Proveniente de la emblemática Bodega AVA Vi en Mallorca, esta joya encapsula la esencia del Manto negro, uva autóctona de la región. Conocido por su perfil cobrizo y su complejo bouquet de hierbas silvestres y frutos maduros, este vino promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un ANAVA…a cercar un somni Rosat 2020 Barrica es optar por la excelencia. Ideal para momentos especiales que demandan sofisticación y sabor.
- Temperatura: Servir entre 10-12°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas de tulipa para concentrar sus aromas y permitir un adecuado desarrollo en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un tono cobrizo que destaca por su luminosidad y atractivo visual.
- Limpieza: Claro y brillante, revelando su calidad desde el primer vistazo.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de hierbas silvestres, hierbas secas y una sutil mezcla de especias, acompañadas de fruta blanca y fruta madura.
- Intensidad: Aromas que se presentan con una intensidad moderada, invitando a descubrir capas tras capa de su complejidad.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que despierta curiosidad y deleita los sentidos.
Fase gustativa
- Sabor: Sabroso y graso en boca, con una agradable sensación frutosa que perdura.
- Cuerpo: Cuerpo medio que asegura una textura sedosa y equilibrada.
- Persistencia: Final largo y persistente que deja una impresión memorable.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre frescura, estructura y elegancia.
Conclusiones
- Impresiones generales: El ANAVA…a cercar un somni Rosat 2020 Barrica es una obra maestra que combina la tradición de Mallorca con técnicas modernas de vinificación. Ideal para quienes buscan un rosado con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Perfecto con mariscos, ensaladas frescas o como aperitivo por sí solo.
- Puntuación: 92 puntos. Un vino que no decepciona y que demuestra el potencial de las variedades locales en manos expertas.
Resumen
El ANAVA…a cercar un somni Rosat 2020 Barrica es un vino rosado excepcional de Mallorca, destacado por su color cobrizo brillante y su complejo perfil aromático que incluye hierbas silvestres, frutas maduras y un final persistente. Con un cuerpo sabroso y equilibrado, es ideal para acompañar una amplia gama de platos frescos y ligeros.