Introducción
El 12 volts 2018 es un destacado vino tinto que ha captado la atención por su singularidad y calidad. Elaborado por la bodega 4 Kilos Vinícola, se enmarca bajo la denominación Vino de la Tierra de Mallorca en España. Este vino mezcla de manera armoniosa tres variedades de uva: Syrah (50%), Callet (30%) y Cabernet Sauvignon (20%). La combinación de estas variedades aporta al 12 volts 2018 un carácter distintivo que lo diferencia en el panorama vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 12 volts 2018, es esencial elegir una botella en buenas condiciones, que haya sido almacenada correctamente y que presente una etiqueta en perfecto estado. Esta elección garantiza que el vino mantenga sus características óptimas y se presente en su mejor forma para la degustación.
- Temperatura: El 12 volts 2018 debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia más equilibrada y agradable.
- Copas: Es recomendable usar copas de vino tinto de boca ancha para el 12 volts 2018. Esto facilita una mejor oxigenación del vino y permite que los aromas se desarrollen adecuadamente, contribuyendo a una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
- Color: El 12 volts 2018 presenta un color rojo profundo con matices violáceos. Esta tonalidad indica una buena concentración de pigmentos y sugiere un vino con potencial para el envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas flotantes ni turbidez. Esta claridad es indicativa de un proceso de vinificación cuidadoso y una buena filtración, garantizando un vino de alta calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 12 volts 2018 ofrece una compleja mezcla de frutas negras, como moras y ciruelas, con sutiles notas de especias y madera. La influencia del Cabernet Sauvignon aporta toques de pimienta y tabaco, mientras que la Syrah y el Callet añaden matices herbáceos y florales.
- Intensidad: La intensidad aromática del 12 volts 2018 es alta, permitiendo una apreciación completa de sus aromas desde el primer olfateo. La riqueza y la profundidad de los aromas reflejan el cuidado en su elaboración.
- Complejidad: Este vino muestra una notable complejidad olfativa, con capas de aromas que se despliegan lentamente y ofrecen nuevas sensaciones a medida que se aerifica en la copa. La mezcla de variedades contribuye a una mayor riqueza aromática.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 volts 2018 revela sabores intensos de frutas maduras, como cerezas y ciruelas, complementados por notas de especias y un ligero toque de vainilla. Los sabores son bien integrados y balanceados.
- Cuerpo: El 12 volts 2018 tiene un cuerpo medio a robusto, con taninos presentes pero bien integrados, lo que le confiere una estructura sólida sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja recuerdos de fruta y madera. Esta persistencia es un indicativo de la calidad y el potencial del vino.
- Equilibrio: El 12 volts 2018 presenta un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores. Esta armonía contribuye a una experiencia de degustación placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 volts 2018 es un vino tinto que destaca por su combinación de variedades y su cuidadosa elaboración. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia compleja y equilibrada, ideal para aquellos que buscan un vino de alta calidad.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos de carne asada, embutidos y quesos curados. La riqueza de sus sabores y su estructura lo hacen adecuado para acompañar comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El 12 volts 2018 recibe una puntuación de 93 puntos en la cata, reflejando su calidad y el impacto positivo que ha dejado en la evaluación. Este reconocimiento es testimonio de su excelencia en el ámbito de los vinos.
Resumen
El 12 volts 2018 es un vino tinto elaborado por 4 Kilos Vinícola en Mallorca, que combina Syrah, Callet y Cabernet Sauvignon. Con una temperatura de servicio ideal entre 16°C y 18°C y servido en copas adecuadas, ofrece una experiencia visualmente atractiva, con un color rojo profundo y una gran limpieza. Su perfil olfativo es complejo y de alta intensidad, mientras que en boca muestra un equilibrio notable entre sabor, cuerpo, persistencia y estructura. Este vino ha sido evaluado con una puntuación de 93 puntos, destacándose por su calidad y potencial de maridaje.