Introducción
En el fascinante mundo de los vinos, el Pieles 2018 destaca como un ejemplar notable dentro de la categoría de blancos. Proveniente de la bodega Bodegas Binifadet y producido en la Illa de Menorca, este vino se enmarca en la denominación Vino de la Tierra / I. G. P. de España. Este Chardonnay de la añada 2019 ofrece una experiencia sensorial única, reflejo de su origen y de la destreza en su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Pieles 2018, se recomienda servirlo a una temperatura adecuada, que realce sus características. Este vino de Chardonnay se presenta como una excelente opción para quienes buscan un blanco con personalidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este blanco es entre 8 y 10 grados Celsius. Esta gama asegura que el vino mantenga su frescura y que sus aromas y sabores se expresen en su máxima plenitud.
- Copas: Utilizar copas adecuadas para vinos blancos, preferentemente con un cáliz no demasiado ancho, permite apreciar mejor sus delicados aromas y sabores. Las copas de tulipa o flauta son una buena elección para Pieles 2018.
Fase visual
- Color: En la fase visual, Pieles 2018 se muestra con un color amarillo pálido que denota juventud y frescura. Este matiz claro sugiere un vino con buena acidez y características vibrantes.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable. Sin signos de turbidez, su claridad indica un proceso de vinificación bien ejecutado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, Pieles 2018 ofrece una paleta aromática que incluye notas de frutas blancas, como manzana verde y peras, con ligeros toques de cítricos y florales. Estos aromas sugieren una buena complejidad y frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo que sus notas principales se distingan sin ser abrumadoras. Es un equilibrio ideal para un blanco de su estilo.
- Complejidad: La complejidad del Pieles 2018 es notable, con un perfil que evoluciona al airearse, revelando capas adicionales de aromas que enriquecen la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Pieles 2018 ofrece un sabor fresco y vibrante, con predominancia de frutas cítricas y un sutil toque de minerales. Esta combinación aporta un carácter distintivo al vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que facilita su disfrute y lo hace adecuado para diferentes ocasiones, desde aperitivos hasta comidas ligeras.
- Persistencia: La persistencia del sabor en Pieles 2018 es bastante agradable, dejando un retrogusto limpio y refrescante que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es notable, logrando una armonía que resalta tanto la frescura del vino como su carácter frutal.
Conclusiones
- Impresiones generales: Pieles 2018 es un blanco de alta calidad que destaca por su frescura y complejidad. Su perfil aromático y su sabor equilibrado lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos Chardonnay.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados a la parrilla. Su acidez y frescura complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación para Pieles 2018 es de 92 puntos, reflejando su excelente calidad y el éxito de su elaboración.
Resumen
Pieles 2018 es un Chardonnay blanco, producido por Bodegas Binifadet en la Illa de Menorca, que ofrece una experiencia sensorial destacable. Su color amarillo pálido y su limpieza son complementados por una fase olfativa con aromas de frutas blancas y cítricos, y un sabor fresco y vibrante en boca. El equilibrio y la persistencia del vino lo hacen una excelente elección para maridar con platos ligeros. Con una puntuación de 92 puntos, Pieles 2018 es una opción sobresaliente en el mundo de los vinos blancos.