Introducción
El 600 Metros Sa Forana 2018 es un vino tinto que destaca por su originalidad y carácter. Elaborado por la bodega Sa Forana en la Illa de Menorca, este vino forma parte de la Vino de la Tierra / I. G. P. de España. La mezcla de Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Merlot, y Syrah ofrece una experiencia sensorial única, reflejando la rica tradición vinícola de la región y la influencia del terroir menorquín.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 600 Metros Sa Forana 2018, elige una botella bien conservada y mantenida en condiciones óptimas.
- Temperatura: Sirve el vino a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino tinto muestre su complejidad y riqueza de aromas sin que el alcohol predomine.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio cuerpo para permitir una buena oxigenación y liberar todo el potencial aromático del 600 Metros Sa Forana 2018.
Fase visual
- Color: El 600 Metros Sa Forana 2018 presenta un color rojo intenso, con matices que pueden variar desde rubí hasta granate, dependiendo de la edad y la crianza.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos visibles, lo que indica una buena filtración y clarificación durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 600 Metros Sa Forana 2018 ofrece una compleja mezcla de frutas negras como la ciruela y la mora, complementada con notas especiadas y un toque sutil de madera por su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas que se despliegan claramente al airearse en la copa.
- Complejidad: La complejidad del vino es elevada, revelando capas sucesivas de aromas que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 600 Metros Sa Forana 2018 es suave y redondo, con un sabor a fruta madura y un toque de especias que complementan su perfil.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, equilibrado con una estructura que proporciona una buena presencia sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia gustativa.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, creando una armonía que hace del vino una opción versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 600 Metros Sa Forana 2018 es un vino tinto elegante y bien estructurado que refleja la calidad de la bodega Sa Forana y el carácter del terroir menorquín. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia enriquecedora para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas, platos de caza y quesos curados, haciendo que sea una excelente elección para comidas robustas y sabrosas.
- Puntuación: El 600 Metros Sa Forana 2018 merece una puntuación de 89 puntos, destacando por su calidad y el disfrute que ofrece.
Resumen
El 600 Metros Sa Forana 2018 es un vino tinto destacado por su color intenso, su aroma complejo y su sabor equilibrado. Con una puntuación de 89, este vino de la bodega Sa Forana ofrece una experiencia completa y placentera, ideal para maridar con carnes y quesos.