Introducción
El Tanca Nº12 2016 es un vino blanco que destaca por su sofisticada mezcla de aromas y sabores. Proveniente de Bodegas Binifadet, una bodega de renombre situada en Illa de Menorca, España, este vino se enmarca dentro de la categoría de Vino de la Tierra / I.G.P. La variedad utilizada en su elaboración es Chardonnay, conocida por su versatilidad y calidad. A lo largo de este artículo, exploraremos cada aspecto de este vino, desde su apariencia hasta sus impresiones finales, para comprender mejor lo que lo hace especial.
Preparación
- Selección del vino: El Tanca Nº12 2016 se elige por su capacidad de reflejar la esencia de la Chardonnay y la influencia de su origen en Illa de Menorca. Este vino es ideal para quienes buscan una experiencia auténtica de la región.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus características, se recomienda servir el Tanca Nº12 2016 a una temperatura de 10-12°C. Esta temperatura asegura que el vino mantenga su frescura y sus matices aromáticos.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco es clave para apreciar todos los matices del Tanca Nº12 2016. Las copas con forma de tulipa ayudan a concentrar los aromas y mejorar la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Tanca Nº12 2016 presenta un color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados, indicando su juventud y la posible influencia del envejecimiento en barrica.
- Limpieza: Este vino muestra una limpieza impecable, sin impurezas visibles, lo que refleja su cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tanca Nº12 2016 ofrece una variedad de aromas que incluyen notas de frutas tropicales como el piña y el mango, así como toques de cítricos y florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino revela una complejidad moderada, con capas de aromas que invitan a explorar sus distintas facetas a medida que se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tanca Nº12 2016 se caracteriza por un sabor fresco y frutal, con predominancia de notas cítricas y un toque de minerales que resalta su origen.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo ligero a medio, ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar los sabores.
- Persistencia: La persistencia en boca es agradable, dejando un retrogusto frutal que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y frescura es notable, haciendo que el vino sea fácil de beber y muy versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tanca Nº12 2016 se presenta como un vino blanco bien elaborado, con un perfil aromático y gustativo que refleja la calidad de la Chardonnay y el carácter único de Illa de Menorca. Su frescura y equilibrio lo hacen adecuado para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino combina excelentemente con mariscos, pescados y ensaladas frescas, así como con platos de cocina mediterránea que realzan sus características.
- Puntuación: Basado en su perfil y características, el Tanca Nº12 2016 recibe una puntuación de 93, destacándose como una opción excelente para los amantes de los vinos blancos.
Resumen
El Tanca Nº12 2016 es un vino blanco de Chardonnay de la Bodega Binifadet, situado en Illa de Menorca, que se destaca por su color amarillo pálido, aromas frutales y sabor fresco. Con una temperatura de servicio recomendada de 10-12°C y servido en copas de vino blanco, este vino ofrece una experiencia equilibrada y versátil, ideal para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 93, es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un buen vino blanco.