Introducción
En el mundo de los vinos, el Tanca Nº12 2017 se destaca por ser una opción intrigante y refrescante. Proveniente de Bodegas Binifadet, esta joya de Menorca es un vino blanco que pertenece a la categoría de Vino de la Tierra. Su elaboración en la Illa de Menorca le confiere un carácter único que refleja la riqueza de su entorno.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tanca Nº12 2017, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La zona de producción en Menorca ofrece un entorno ideal para el desarrollo de este vino blanco, garantizando así su frescura y calidad.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino blanco es de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, se realzan sus aromas y se mantiene su frescura, permitiendo una experiencia de degustación más placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que sean amplias y elegantes. Estas copas permitirán que el Tanca Nº12 2017 respire adecuadamente, mejorando la percepción de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Tanca Nº12 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, lo que indica su juventud y su potencial de evolución.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino blanco es claro y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere una cuidadosa elaboración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tanca Nº12 2017 despliega una aroma fresca con notas de cítricos, manzana verde y un sutil toque floral. Estos aromas revelan la calidad de sus ingredientes y el proceso de vinificación.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una experiencia olfativa agradable sin ser abrumadora. La frescura de los aromas predomina.
- Complejidad: El Tanca Nº12 2017 muestra una complejidad equilibrada. Aunque no es un vino excesivamente complejo, su perfil aromático es suficiente para ofrecer una experiencia interesante y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor del Tanca Nº12 2017 es fresco y frutal, con predominancia de cítricos y un toque de melón. Esta combinación aporta una sensación refrescante y vivaz.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, lo que contribuye a su carácter elegante y versátil. Esta característica lo hace ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es breve, con un final limpio y refrescante que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino blanco. La armonía entre acidez, frutalidad y frescura es evidente, ofreciendo una experiencia agradable y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tanca Nº12 2017 es un vino blanco de alta calidad que ofrece una experiencia de degustación refrescante y equilibrada. Su perfil aromático y gustativo refleja bien el carácter de su región de origen en Menorca.
- Maridaje: Este vino blanco marida excelentemente con mariscos, pescados a la parrilla o ensaladas frescas. Su frescura y ligereza complementan estos platos de manera armoniosa.
- Puntuación: La puntuación otorgada al Tanca Nº12 2017 es de 94 puntos, destacando su excelente calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata placentera.
Resumen
El Tanca Nº12 2017 es un vino blanco de Bodegas Binifadet, originario de Menorca. Su color amarillo pálido y su limpieza brillante son preludio de su aroma fresco con notas de cítricos. En boca, es ligero y frutal, con un sabor refrescante y un cuerpo equilibrado. La persistencia es breve, y su equilibrio es notable. Es ideal para acompañar mariscos y pescados, y recibe una puntuación destacada de 94 puntos.