Introducción
El vino Tanca Nº12 2021, producido por Bodegas Binifadet en la Illa de Menorca, es un ejemplo excepcional de la rica tradición vinícola de España. Este blanco de Vino de la Tierra / I. G. P. destaca por su dorado brillante y su complejidad tanto en aroma como en sabor.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir Tanca Nº12 2021 para apreciar sus notas expresivas y su equilibrio único.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para disfrutar de su frescura y complejidad.
- Copas: Utilice copas de tipo tulipa para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un tono dorado brillante que invita a la cata.
- Limpieza: Su claridad revela la calidad de su elaboración, sin impurezas visibles.
Fase olfativa
- Aromas: Expresivo en nariz con notas de fruta madura, flores, lías finas, y un toque mineral y de fruta asada.
- Intensidad: Los aromas son pronunciados y envolventes desde el primer momento.
- Complejidad: Se perciben capas de aromas que invitan a explorar más allá de lo evidente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es lleno y jugoso, con una complejidad especiada que perdura.
- Cuerpo: Tiene una estructura que llena el paladar de manera equilibrada.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, dejando una huella memorable.
- Equilibrio: La armonía entre frescura y complejidad es notable, garantizando una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Tanca Nº12 2021 es un vino que captura la esencia de su terroir con elegancia y profundidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla y platos mediterráneos.
- Puntuación: 92/100
Resumen
Tanca Nº12 2021 de Bodegas Binifadet en Illa de Menorca, España, es un blanco de Vino de la Tierra / I. G. P. con color dorado brillante, aromas expresivos de fruta madura y flores, y un sabor complejo y equilibrado. Perfecto para disfrutar con mariscos y pescados, este vino destaca por su frescura, persistencia y excelente estructura en boca.