Introducción
En el mundo de los vinos, Tanca Nº13 2019 se destaca como un rosado de gran calidad, producido por Bodegas Binifadet en la pintoresca Illa de Menorca, España. Este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra / I.G.P., que refleja su origen geográfico y las características únicas de la región. En este artículo, exploraremos en detalle este destacado vino, desde su
Preparación
hasta sus características sensoriales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tanca Nº13 2019, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este rosado debe estar bien conservado para preservar sus características únicas y ofrecer una experiencia de cata excepcional.
- Temperatura: El Tanca Nº13 2019 se aprecia mejor cuando se sirve a una temperatura fresca, entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre su frescura y aroma sin perder su equilibrio.
- Copas: Para una mejor apreciación, se recomienda utilizar copas de vino rosado con una forma que permita concentrar los aromas. Las copas con una base ancha y un borde estrecho son ideales para este vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, Tanca Nº13 2019 presenta un color rosado pálido, con matices brillantes y un aspecto limpio. Este color es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino se muestra de una gran limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un signo de la calidad del vino y de su correcto filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tanca Nº13 2019 revela aromas frescos y afrutados, con notas de fresas y cítricos. Estos aromas son agradables y evocan la esencia de su región de producción.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, ofreciendo una experiencia olfativa sin ser abrumadora. Esta intensidad permite una evaluación equilibrada de sus características aromáticas.
- Complejidad: El Tanca Nº13 2019 muestra una buena complejidad para un vino rosado, con capas de aromas que evolucionan ligeramente con el tiempo, enriqueciendo la experiencia de cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tanca Nº13 2019 ofrece un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas rojas y un toque de cítricos. La combinación de sabores es refrescante y agradable.
- Cuerpo: Este rosado presenta un cuerpo ligero a medio, ideal para una experiencia de cata refrescante. No es pesado, pero tiene suficiente presencia para ser disfrutado con diversos platos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es moderada, con un retrogusto que deja una impresión agradable y duradera. La persistencia refleja la calidad del vino y su buen equilibrio.
- Equilibrio: El Tanca Nº13 2019 exhibe un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura, proporcionando una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tanca Nº13 2019 es un rosado de alta calidad que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente elección para quienes buscan un vino refrescante y bien equilibrado.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y aperitivos. Su frescura y notas frutales complementan estos alimentos de manera excelente.
- Puntuación: Este rosado recibe una puntuación de 91 en la cata de 2020, destacando por su calidad y las características que ofrece. Es una opción recomendada para los amantes del vino que buscan un vino rosado de alto nivel.
Resumen
El Tanca Nº13 2019 es un rosado de Bodegas Binifadet que destaca por su frescura, elegancia y equilibrio. Con un color rosado pálido, una fase olfativa de aromas frescos y afrutados, y un sabor vibrante, este vino se presenta como una excelente opción para acompañar platos ligeros. Su puntuación de 91 refleja su calidad y la satisfacción que ofrece en cada copa.