Introducción
El Tanca Nº13 2023 es un destacado rosado de Bodegas Binifadet, situado en la Illa de Menorca. Este vino, calificado como Vino de la Tierra y I.G.P. de España, ha captado la atención en la cata de 2024 con una puntuación notable de 91. En esta evaluación, exploraremos en profundidad las características que hacen de este vino una opción sobresaliente en su categoría.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tanca Nº13 2023, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente. Este rosado se distingue por su frescura y elegancia, lo que se preserva mejor en condiciones óptimas de conservación.
- Temperatura: El Tanca Nº13 2023 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y mantenga un equilibrio ideal entre frescura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado para disfrutar de este vino. Las copas de cristal con un diseño que permita una apertura en el borde favorecen la liberación de sus delicados aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Tanca Nº13 2023 presenta un color rosa pálido, típico de los vinos rosados de alta calidad. Este color atractivo indica una buena extracción de color y un proceso de vinificación cuidado.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina y brillante. No hay indicios de turbidez, lo que sugiere que ha sido bien filtrado y manejado con precisión.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tanca Nº13 2023 ofrece un aroma fresco y afrutado. Se aprecian notas de frutas rojas, como fresas y frambuesas, complementadas con sutiles toques florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, sin ser abrumadora. Los aromas se presentan de manera equilibrada, permitiendo una experiencia sensorial agradable y compleja.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad aromática, con capas de aromas que evolucionan a medida que se oxigena en la copa. Esto sugiere una elaboración cuidadosa y una selección de uvas de calidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tanca Nº13 2023 ofrece un sabor refrescante con notas de frutas rojas que se corresponden con los aromas percibidos. La acidez está bien integrada, aportando una agradable vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una estructura que proporciona un equilibrio perfecto entre frescura y densidad. Esto lo hace ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que deja una sensación agradable de frutas frescas y una ligera mineralidad.
- Equilibrio: El equilibrio del Tanca Nº13 2023 es excelente. Todos sus componentes, desde la acidez hasta el sabor y el cuerpo, se encuentran en armonía, ofreciendo una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tanca Nº13 2023 es un rosado que destaca por su frescura, elegancia y equilibrio. Su perfil aromático afrutado y su sabor refrescante lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pasta fría. Su versatilidad en maridajes lo hace adecuado tanto para comidas informales como para cenas más elaboradas.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Tanca Nº13 2023 demuestra ser una elección sobresaliente en su categoría, con características que reflejan su alta calidad y cuidado en la vinificación.
Resumen
El Tanca Nº13 2023 es un rosado de Bodegas Binifadet que ha recibido una puntuación destacada de 91 en la cata de 2024. Con un color rosa pálido y una limpieza cristalina, ofrece aromas frescos de frutas rojas y una intensidad equilibrada. Su sabor refrescante, cuerpo ligero y persistencia media, junto con un excelente equilibrio, lo convierten en una opción ideal para maridar con platos ligeros. Su calidad se refleja en su alta puntuación, haciendo de este vino una elección recomendada para los amantes del rosado.