Introducción
El Sa Cudía 2012 es un destacado vino blanco elaborado por Vinya Sa Cudia en la hermosa Illa de Menorca, España. Este vino está compuesto al 100% por Malvasía, una variedad de uva que le otorga características únicas. La zona de producción en la que se encuentra, la Vino de la Tierra / I. G. P. de Menorca, le proporciona un perfil distintivo que refleja el terroir local.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Sa Cudía 2012, selecciona una botella en buenas condiciones, con un almacenamiento adecuado que haya preservado sus cualidades originales.
- Temperatura: Este vino blanco se debe servir a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar su frescura y aroma.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una abertura moderada para concentrar los aromas y facilitar una mejor experiencia al degustar el Sa Cudía 2012.
Fase visual
- Color: El Sa Cudía 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, que denota su juventud y vivacidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una apariencia clara y brillante, sin turbidez.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Sa Cudía 2012 ofrece una variedad de aromas frutales y florales, con notas de cítricos y flores blancas.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, permitiendo que se perciban con claridad sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad equilibrada, con capas de aromas que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sa Cudía 2012 ofrece sabores frescos y afrutados, destacando notas de manzana verde y melocotón.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación agradable y refrescante en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un final limpio y agradable.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una acidez bien integrada que complementa su perfil afrutado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sa Cudía 2012 es un vino blanco elegante y bien estructurado que refleja la calidad de la Malvasía y el carácter de Menorca.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescados blancos, complementando su frescura y sabor.
- Puntuación: El Sa Cudía 2012 recibe una puntuación de 85 puntos, destacándose por su frescura y equilibrio.
Resumen
El Sa Cudía 2012 es un vino blanco de Malvasía elaborado por Vinya Sa Cudia en Menorca. Con un color amarillo pálido, aromas frescos y afrutados, y un sabor equilibrado, este vino es ideal para acompañar platos ligeros. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia refrescante y agradable, ganándose una puntuación de 85 puntos.