Introducción
En el vibrante mundo de los vinos, Sa Cudía 2017 destaca como un ejemplo notable dentro de la categoría de vinos blancos. Producido por la bodega Vinya Sa Cudia en la Illa de Menorca, este vino tiene la denominación de Vino de la Tierra / I.G.P. España. La Malvasía es la variedad principal que compone este vino, que representa fielmente el carácter de su región de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de Sa Cudía 2017, selecciona una botella bien conservada. La Malvasía es conocida por su frescura y complejidad, por lo que una elección cuidadosa asegura que todos los matices del vino se mantengan intactos.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse bien frío, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, Sa Cudía 2017 ofrece su mejor perfil de sabor y aroma.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuerpo más estrecho para concentrar los aromas y mantener el vino fresco durante más tiempo. La forma adecuada de la copa realza las características del Malvasía.
Fase visual
- Color: Sa Cudía 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos elaborados con Malvasía. Este matiz indica frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin partículas ni turbidez, evidenciando una correcta filtración y conservación del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, Sa Cudía 2017 ofrece aromas frutales y florales, con notas predominantes de cítricos y un toque sutil de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen de forma equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con una mezcla de aromas que evoluciona ligeramente con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor de Sa Cudía 2017 es refrescante, con una acidez vibrante que equilibra las notas frutales y florales.
- Cuerpo: En boca, el vino tiene un cuerpo ligero a medio, característico de los vinos blancos de Malvasía, ofreciendo una textura agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando un final limpio y agradable que invita a un segundo sorbo.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio excelente entre acidez, cuerpo y sabor, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Sa Cudía 2017 es un vino blanco bien estructurado, con una buena frescura y aromas que se mantienen consistentes a lo largo de la degustación.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas, complementando sus características frutales y florales.
- Puntuación: El Sa Cudía 2017 recibe una puntuación de 89, reflejando su alta calidad y el disfrute que ofrece.
Resumen
Sa Cudía 2017 es un vino blanco de la bodega Vinya Sa Cudia, elaborado con Malvasía y proveniente de la Illa de Menorca. Con un color amarillo pálido y una limpieza impecable, presenta aromas frutales y florales de intensidad moderada. En boca, ofrece un sabor refrescante, con un cuerpo ligero a medio y una persistencia agradable. Su equilibrio lo hace ideal para acompañar mariscos y pescados, y se le otorga una puntuación de 89.