Introducción
El vino blanco Sa Forana Blanc 2022 Fermentado en Barrica es una joya vitivinícola que nos transporta a la soleada Illa de Menorca, en España. Elaborado por la reconocida bodega Sa Forana, este vino destaca por su elegancia y complejidad, resultado de una meticulosa vinificación que combina las variedades Chardonnay y Prensal en perfecta armonía.
Preparación
- Selección del vino: Sa Forana Blanc 2022 se distingue por su cuidadosa selección de uvas, donde la Chardonnay aporta estructura y el Prensal añade un toque local único.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para resaltar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Idealmente, se debe usar una copa de tipo tulipa para capturar los matices aromáticos y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Brillante y limpio, refleja la calidad de su elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas tropicales como piña y mango, complementados por delicadas notas tostadas y vainilla procedentes de su fermentación en barrica.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, invita a explorar su complejidad con cada copa.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que combina frescura con la estructura otorgada por la fermentación en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es untuoso y sedoso, con una acidez equilibrada que realza su frescura. Sabores a frutas blancas maduras se entrelazan con delicadas notas ahumadas y especiadas.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que llena el paladar de manera suave y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando recuerdos frutales y un ligero toque mineral.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre frescura, estructura y complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: Sa Forana Blanc 2022 Fermentado en Barrica es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan descubrir nuevos matices en cada copa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar pescados grasos, mariscos y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90 puntos, este vino demuestra su excelencia y calidad en cada aspecto evaluado.
Resumen
Sa Forana Blanc 2022 Fermentado en Barrica es un vino blanco excepcional de la Illa de Menorca, elaborado por la bodega Sa Forana con las variedades Chardonnay y Prensal. Destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y una persistencia memorable. Perfecto para maridar con pescados y mariscos, este vino merece su reconocimiento con una puntuación de 90 puntos en la Cata 2024.