Introducción
El 600 Metros Sa Forana 2015 es un vino tinto que destaca por su origen en la Illa de Menorca, una región de producción que ofrece características únicas a sus caldos. Este vino pertenece a la categoría de Tinto y está elaborado con una mezcla de Ull de llebre, Cabernet sauvignon y Syrah, variedades que aportan complejidad y profundidad al perfil del vino. La bodega detrás de esta creación es Sa Forana, reconocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad de sus vinos. Clasificado bajo la Vino de la Tierra / I. G. P. de España, este vino representa una muestra de la rica tradición vitivinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 600 Metros Sa Forana 2015, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en condiciones óptimas de temperatura y humedad. Esto asegura que el vino mantenga sus características y calidad.
- Temperatura: El 600 Metros Sa Forana 2015 debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura es ideal para realzar sus matices y sabores sin que el vino se sienta ni demasiado frío ni demasiado cálido.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una apertura amplia. Esto permite que el vino respire adecuadamente y que sus aromas se liberen de manera óptima.
Fase visual
- Color: El 600 Metros Sa Forana 2015 presenta un color rojo intenso con matices granates, indicativos de su edad y de la calidad de la uva utilizada.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una apariencia clara y brillante sin sedimentos, lo que es un buen indicativo de su buen estado y cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 600 Metros Sa Forana 2015 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas de toques especiados y sutiles matices herbáceos.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, permitiendo una experiencia olfativa agradable y bien equilibrada que no abruma sino que invita a una exploración más profunda.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad notable, con capas de aromas que evolucionan a medida que el vino se oxigena, revelando nuevos matices y ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 600 Metros Sa Forana 2015 destaca por su sabor a frutas maduras, con un perfil que combina notas dulces y ácidas. Los taninos son suaves y bien integrados, proporcionando una estructura equilibrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que le confiere una buena presencia sin resultar pesado. Este equilibrio contribuye a una experiencia de degustación placentera y armoniosa.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: El 600 Metros Sa Forana 2015 muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, con una integración armoniosa de ácidos, taninos y sabores, lo que resulta en un vino redondeado y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 600 Metros Sa Forana 2015 es un vino tinto que refleja la riqueza de su origen en la Illa de Menorca. Su mezcla de variedades de uva y su cuidadosa elaboración se traducen en un vino de alta calidad con una experiencia de cata gratificante.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carnes rojas, cordero y quesos curados, complementando y realzando los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: Basado en su perfil y calidad general, el 600 Metros Sa Forana 2015 recibe una puntuación de 87 puntos, destacándose como una opción excelente para los amantes del vino que buscan una experiencia auténtica y bien equilibrada.
Resumen
El 600 Metros Sa Forana 2015 es un vino tinto de la Illa de Menorca que combina Ull de llebre, Cabernet sauvignon y Syrah para ofrecer una experiencia de cata rica y equilibrada. Con un color rojo intenso, aromas complejos y un sabor bien estructurado, este vino se presenta como una excelente opción para acompañar carnes y quesos. Su puntuación de 87 puntos refleja su alta calidad y el cuidado en su elaboración.