Introducción
El Orocampo Selección 2013 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Producido por Bodegas Sani Primavera S. L. en la región de Extremadura, España, este vino se clasifica bajo la Denominación de Origen Protegida Vino de la Tierra. Elaborado al 100% con uva Tempranillo, es un excelente ejemplo de la calidad que puede ofrecer esta variedad en la región. Su crianza en barrica le confiere características distintivas que enriquecen su perfil organoléptico.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Orocampo Selección 2013 Crianza en su máxima expresión, es esencial seleccionar una botella bien conservada y de una bodega de confianza.
- Temperatura: Se recomienda servir el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para que despliegue adecuadamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para permitir una mejor oxigenación y apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Orocampo Selección 2013 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos teja que indican su maduración en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra con una excelente limpieza y brillo, sin sedimentos visibles, lo que refleja su adecuada filtración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela aromas intensos a frutas maduras, con notas de vainilla y especias derivadas de su crianza en barrica. También se pueden percibir matices de tabaco y cuero.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica y compleja que invita a explorar sus matices.
- Complejidad: Su complejidad es notable, con una gama de aromas que evolucionan y se entrelazan, mostrando la profundidad y el carácter del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Orocampo Selección 2013 Crianza ofrece un sabor equilibrado, con sabores a fruta negra madura y toques de madera y especias que aportan una notable profundidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una estructura sólida y bien definida que complementa sus sabores.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es larga, dejando una agradable sensación de fruta y madera que perdura.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol está muy bien logrado, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Orocampo Selección 2013 Crianza es un vino tinto que impresiona por su elegancia y profundidad. La crianza en barrica ha aportado un perfil complejo y bien estructurado.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados, destacando su capacidad para complementar platos con sabores intensos.
- Puntuación: Este vino ha obtenido una puntuación de 86 puntos en su cata, reflejando su alta calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Orocampo Selección 2013 Crianza es un vino tinto de Extremadura que se destaca por su elegancia, complejidad y equilibrio. Con una crianza que añade profundidad y riqueza, este vino ofrece una experiencia sensorial completa, ideal para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 86 puntos, es una excelente opción para los amantes del Tempranillo.