Introducción
El Marcus Merlot 2015 es un vino tinto que destaca por sus características propias. Producido por Bodega San Marcos en la zona de Extremadura, España, este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra y está elaborado con variedad Merlot. En la cata de 2017, este vino ha recibido una calificación notable que subraya su calidad y características distintivas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Marcus Merlot 2015, es recomendable servirlo en condiciones óptimas. Su perfil de sabor y aroma se expresa mejor cuando se elige el vino adecuado para cada ocasión.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este Merlot es de 16-18°C. A esta temperatura, el vino revela todo su potencial aromático y gustativo, permitiendo una experiencia más placentera.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen tulipán es fundamental. Esto permite que el vino respire adecuadamente y que los aromas se concentren en la copa, ofreciendo una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Marcus Merlot 2015 presenta un color rojo rubí profundo, con tonos que reflejan su crianza y maduración. Esta intensidad de color indica un vino con cuerpo y estructura.
- Limpieza: La apariencia del vino es clara y brillante, sin sedimentos visibles. La limpieza del vino sugiere una buena filtración y cuidado durante el proceso de producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Marcus Merlot 2015 muestra una mezcla de frutas rojas, como cerezas y ciruelas, con toques sutiles de especias y madera. Estos aromas proporcionan una complejidad agradable y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, pero no abrumadora. Los aromas se presentan de manera equilibrada, permitiendo una buena expresión de sus características.
- Complejidad: Este Merlot ofrece una complejidad aromática moderada, con notas que evolucionan y se desarrollan a medida que el vino se airea, proporcionando una experiencia más rica y matizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marcus Merlot 2015 revela sabores de frutas maduras, como ciruelas y moras, complementados con notas de chocolate y especias. El sabor es suave y agradable, con un toque de dulzura que equilibra la acidez.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que le da una presencia notable sin ser demasiado pesado. Este equilibrio lo convierte en un vino versátil para diferentes tipos de comidas.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frutas y especias. Esto indica una buena estructura y calidad en el vino.
- Equilibrio: El Marcus Merlot 2015 se caracteriza por un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabor. Esta armonía contribuye a una experiencia de degustación placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marcus Merlot 2015 es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial completa, con un buen equilibrio entre aromas y sabores. Su estructura y perfil aromático lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un Merlot de calidad.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, quesos curados y pasta con salsas ricas. Su perfil de sabor complementa bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: En la cata de 2017, el Marcus Merlot 2015 obtuvo una puntuación de 86, reflejando su calidad y características destacables en el mundo del vino.
Resumen
El Marcus Merlot 2015 es un vino tinto de Bodega San Marcos, elaborado con variedad Merlot en Extremadura, España. Con un color rojo rubí profundo y una mezcla de aromas de frutas rojas y especias, este vino presenta un buen equilibrio en boca con sabores de frutas maduras y chocolate. Se recomienda servir a 16-18°C en copas adecuadas para apreciar mejor su cuerpo y persistencia. Con una puntuación de 86, es ideal para acompañar carne roja y quesos curados.