Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir adecuadamente el Leneus 2017 Barrica, asegurando que esté en su punto óptimo de madurez para disfrutar de todos sus matices.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente y con una boca ligeramente cerrada para capturar los aromas y dirigirlos adecuadamente hacia la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con destellos violáceos, indicativo de su juventud y estructura.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando cuidadosa elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas confitados y frutales, con notas maduras de frutos rojos y un sutil fondo de especias dulces.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada-alta, lo que invita a explorar sus capas sensoriales.
- Complejidad: Muestra una complejidad interesante, con aromas que evolucionan en la copa, revelando su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es frutal y maduro, con taninos bien integrados que aportan estructura y una leve astringencia que aporta carácter.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, equilibrado y con buena densidad, que llena la boca con cada sorbo.
- Persistencia: Su final es prolongado y agradable, dejando una sensación de frutos maduros y un leve recuerdo a especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, estructura y acidez está bien logrado, ofreciendo armonía en cada fase de la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Leneus 2017 Barrica es un vino que destaca por su complejidad aromática y estructura equilibrada, ideal para quienes buscan un tinto con carácter y elegancia.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y guisos de caza, potenciando así su riqueza de sabores.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta, reflejo de su calidad y versatilidad en la mesa.
Resumen
El Leneus 2017 Barrica es un Tempranillo de Extremadura que combina notas confitadas y frutales con una estructura madura y astringencia equilibrada. Perfecto para acompañar carnes y quesos, destaca por su complejidad y persistencia en boca.