Introducción
El Leneus Cayetana 2015 es un vino blanco que destaca por su autenticidad y su elegante perfil. Producido en Extremadura por Bodegas Leneus S. L. L., este Vino de la Tierra se elabora a partir de una mezcla de Cayetana blanca y Pardina, dos variedades que aportan características únicas al vino. Su origen en una de las regiones más prometedoras de España, junto con su cuidadoso proceso de vinificación, lo convierte en una opción interesante para los aficionados a los vinos blancos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Leneus Cayetana 2015, es esencial elegir una botella que se haya almacenado en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa. Este vino, con su perfil fresco y afrutado, debe ser seleccionado con atención para garantizar la mejor experiencia sensorial.
- Temperatura: El Leneus Cayetana 2015 se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite resaltar sus notas frescas y frutales, ofreciendo una experiencia más equilibrada y agradable en cada sorbo.
- Copas: Para apreciar plenamente las cualidades del Leneus Cayetana 2015, se aconseja utilizar copas de vino blanco con una forma que permita concentrar los aromas y facilitar una adecuada oxigenación. Esto maximiza la expresión de sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: El Leneus Cayetana 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, que indica su frescura y juventud. Este tono es característico de los vinos blancos jóvenes de buena calidad.
- Limpieza: En la fase visual, el vino se muestra cristalino y libre de impurezas. Su limpieza es un indicativo de su cuidado durante el proceso de vinificación y de su buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Leneus Cayetana 2015 ofrece una gama de aromas frescos y frutales, destacando notas de cítricos y manzana verde. Estos aromas son representativos de su composición de Cayetana blanca y Pardina.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo una experiencia olfativa equilibrada que no resulta abrumadora, sino agradable y accesible.
- Complejidad: La complejidad de los aromas del Leneus Cayetana 2015 es buena, con una mezcla armoniosa de notas frutales que se mantienen durante el tiempo de degustación, sin revelar excesiva complejidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Leneus Cayetana 2015 ofrece un sabor fresco con una buena acidez que destaca sus notas frutales. La combinación de Cayetana blanca y Pardina proporciona un equilibrio entre dulzura y acidez.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo hace ideal para una variedad de ocasiones y maridajes, sin resultar pesado en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el Leneus Cayetana 2015 es buena, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y frescas, prolongando la experiencia de degustación.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una integración armoniosa de acidez, cuerpo y sabor, logrando una experiencia de cata agradable y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Leneus Cayetana 2015 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su combinación de Cayetana blanca y Pardina ofrece una experiencia sensorial agradable y bien estructurada, ideal para quienes buscan un vino blanco de calidad con un perfil frutal y refrescante.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con mariscos, ensaladas y platos ligeros. Su frescura y acidez complementan bien los sabores delicados de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Leneus Cayetana 2015 es un vino blanco que cumple con las expectativas en cuanto a calidad y sabor, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Leneus Cayetana 2015 es un vino blanco de Extremadura que combina Cayetana blanca y Pardina para ofrecer una experiencia de cata fresca y equilibrada. Su color amarillo pálido y su perfil aromático de cítricos y manzana verde se reflejan en su sabor ligero y persistente. Ideal para maridar con mariscos y platos ligeros, este vino ha sido puntuado con un 85, destacando por su buena calidad y valor.