Introducción
El Leneus Cayetana 2017 es un vino blanco excepcional que representa con orgullo la tradición vinícola de Extremadura, España. Este vino se elabora al 100% con Cayetana blanca, una variedad autóctona que destaca por su capacidad de reflejar las características únicas del terruño. Como parte de la denominación Vino de la Tierra o I.G.P., el Leneus Cayetana 2017 ofrece una experiencia sensorial distintiva que combina tradición y calidad en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: El Leneus Cayetana 2017 se elige por su pureza varietal y su origen en Extremadura, una región que ofrece un clima propicio para la Cayetana blanca. La selección se centra en buscar un equilibrio perfecto entre frescura y expresión aromática.
- Temperatura: Para apreciar plenamente las cualidades del Leneus Cayetana 2017, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se revelen sus mejores atributos sin perder la frescura característica.
- Copas: El Leneus Cayetana 2017 se disfruta mejor en copas de vino blanco con una apertura moderada. Estas copas permiten que los aromas se concentren y se liberen adecuadamente, mejorando la experiencia global.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Leneus Cayetana 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz claro indica juventud y frescura, típicos de un buen vino blanco.
- Limpieza: El Leneus Cayetana 2017 exhibe una notable limpieza en su apariencia. No muestra turbidez ni sedimentos, lo que sugiere una cuidadosa elaboración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Leneus Cayetana 2017 ofrece una gama de aromas frescos y frutales. Se destacan notas de cítricos y flores blancas, con toques sutiles de hierbas que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del Leneus Cayetana 2017 es moderada, suficiente para captar la atención sin ser abrumadora. Los aromas se presentan de manera equilibrada, invitando a una experiencia placentera.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad interesante para un vino blanco. Las notas de frutas y flores se entrelazan con toques herbáceos, revelando una estructura aromática bien desarrollada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Leneus Cayetana 2017 ofrece un sabor fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que resalta las notas frutales y cítricas. La experiencia gustativa es refrescante y agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del Leneus Cayetana 2017 es ligero a medio, lo que contribuye a su carácter fresco y fácil de beber. Esta ligereza lo hace adecuado para una amplia gama de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un retrogusto que recuerda las notas frutales y florales percibidas inicialmente. La duración del sabor es satisfactoria y proporciona una experiencia completa.
- Equilibrio: El equilibrio del Leneus Cayetana 2017 es notable, con una integración armoniosa de acidez, sabor y cuerpo. Este equilibrio hace que el vino sea versátil y agradable en distintas situaciones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Leneus Cayetana 2017 se presenta como un vino blanco de gran calidad, que destaca por su frescura y complejidad. Su origen en Extremadura y la utilización de Cayetana blanca le confieren una identidad única que se refleja en cada aspecto del vino.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, ensaladas y pescados. Su frescura y acidez lo hacen ideal para acompañar platos ligeros y frescos.
- Puntuación: La puntuación para el Leneus Cayetana 2017 es de 85 puntos, lo que subraya su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia placentera y equilibrada.
Resumen
El Leneus Cayetana 2017 es un vino blanco elaborado al 100% con Cayetana blanca en Extremadura, España. Se caracteriza por su color amarillo pálido, su frescura en sabor y su equilibrio general. Con un perfil aromático que combina cítricos y flores blancas, y una persistencia moderada, es un vino versátil y agradable que merece su puntuación de 85. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino representa una excelente opción para quienes buscan calidad y autenticidad en un vino blanco.