Introducción
El Leneus Cayetana Aloe Vera 2016 es un vino blanco de la I.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura, elaborado por Bodegas Leneus S. L. L.. Este vino destaca por su original mezcla de variedades: un predominante 75% Hondarrabi zuri, seguido por un 20% Chardonnay y un 5% Mune mahatsa, junto con otras variedades como Cayetana blanca. Con una composición tan diversa, el Leneus Cayetana Aloe Vera promete una experiencia única para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Leneus Cayetana Aloe Vera 2016, es crucial elegir una botella en buenas condiciones. Este vino debe ser servido fresco para mantener su perfil aromático y gustativo.
- Temperatura: La temperatura recomendada para este vino blanco es entre 8 y 10 grados Celsius. Servido a esta temperatura, se realzan las notas frutales y florales del vino.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con una forma ligeramente más estrecha en la parte superior. Esto ayudará a concentrar los aromas y mejorar la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: El Leneus Cayetana Aloe Vera 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz indica su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en la copa, sin turbidez, lo que sugiere una buena filtración y cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Leneus Cayetana Aloe Vera ofrece aromas frescos de frutas cítricas y flores blancas, con sutiles notas de manzana verde y melon.
- Intensidad: La intensidad aromática es notablemente fresca, con una presencia media que no abruma y permite una buena percepción de sus diferentes componentes.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con una combinación agradable de notas frutales y florales que se desarrollan de manera equilibrada en nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Leneus Cayetana Aloe Vera 2016 se presenta con un sabor fresco y crocante, destacando las notas de cítricos y un toque de hierbas frescas.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, con una estructura que se adapta bien a su perfil de frescura y vivacidad.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja una impresión de limpieza y frescura en el paladar.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabores frutales, logrando una armonía que hace que cada sorbo sea agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Leneus Cayetana Aloe Vera 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su mezcla de variedades aporta una complejidad moderada pero bien definida.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. Su frescura y acidez lo hacen un acompañante perfecto para platos ligeros.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 83, gracias a su perfil aromático y su equilibrio en boca, que lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un blanco de calidad.
Resumen
El Leneus Cayetana Aloe Vera 2016 es un vino blanco de la I.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura, con una mezcla de Hondarrabi zuri, Chardonnay y Mune mahatsa. Su color amarillo pálido, aromas frescos y sabor crocante hacen de él una opción destacada para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 83, ofrece un equilibrio notable y una frescura apreciable.