Introducción
El Gladiator 2012 Reserva es un vino tinto que refleja la riqueza y profundidad de la región de Extremadura en España. Con una cata que resalta la calidad de sus variedades, este Reserva se destaca por su elegancia y carácter. Elaborado por Viña Santa Marina, este Vino de la Tierra / I.G.P. de España combina Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot en una experiencia sensorial notable.
Preparación
- Selección del vino: El Gladiator 2012 Reserva es una elección ideal para quienes buscan un tinto reserva de alta calidad. Con una crianza que le aporta complejidad y estructura, este vino ofrece una combinación equilibrada de sus variedades.
- Temperatura: Se recomienda servir el Gladiator 2012 Reserva a una temperatura de 16-18°C para apreciar plenamente sus características. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial en términos de aroma y sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y forma adecuada para que el Reserva pueda respirar y liberar todos sus matices. Las copas de burdeos son una excelente opción para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El Gladiator 2012 Reserva presenta un color rojo intenso con matices granates que denotan su crianza en barrica y su evolución en botella. Esta tonalidad sugiere un vino con cuerpo y estructura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos visibles, indicando una adecuada filtración y un buen proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Gladiator 2012 Reserva ofrece aromas complejos y profundos. Destacan notas de frutas maduras, especias y un toque sutil de madera debido a su crianza. Se pueden apreciar también matices de pimienta negra y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, proporcionando una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas se perciben de manera clara y persistente.
- Complejidad: La complejidad del Gladiator 2012 Reserva es destacable. La combinación de las variedades y su crianza aportan una gama amplia de aromas que invitan a una exploración profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gladiator 2012 Reserva ofrece un sabor intenso con notas de fruta negra y especias. Su perfil gustativo es robusto, con un toque de madera que complementa la fruta.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo pleno, con una estructura que le da presencia y un final redondeado. Su consistencia es ideal para disfrutar en comidas sustanciosas.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto elegante que mantiene las notas de especias y fruta. Esta longevidad en el paladar es una característica de los buenos reservas.
- Equilibrio: El Gladiator 2012 Reserva muestra un equilibrio excelente entre sus componentes. Los taninos, la acidez y el alcohol están bien integrados, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gladiator 2012 Reserva es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su combinación de variedades y su crianza le otorgan un perfil complejo y atractivo tanto en aroma como en sabor.
- Maridaje: Este Reserva se marida excelentemente con platos de carne roja, caza o quesos curados. Su estructura y sabor complementan muy bien estas comidas, realzando la experiencia culinaria.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 84 puntos, reflejando su calidad y el placer que ofrece en cada copa.
Resumen
El Gladiator 2012 Reserva es un tinto de Extremadura que combina Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot en un Reserva con un color rojo intenso, aromas complejos y un sabor robusto. Con una buena limpieza y una persistencia destacada, es ideal para acompañar carne roja y quesos curados. Su puntuación de 84 puntos subraya su calidad y elegancia.