Introducción
El Equus 2008 Crianza es un vino tinto de crianza producido en la región de Extremadura, España. Elaborado por la bodega Viña Santa Marina, este vino se destaca por la combinación de variedades de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Clasificado como un Vino de la Tierra / I.G.P., refleja la riqueza del terruño extremeño y la dedicación en su crianza.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Equus 2008 Crianza, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Elige una botella que muestre una etiqueta en buen estado, sin signos de daño o filtración, para asegurar la mejor experiencia.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura favorece la expresión completa de sus aromas y sabores, equilibrando las notas de crianza con el frescor de la fruta.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el Equus 2008 Crianza respire y libere sus aromas. Las copas con un tazón amplio son ideales para apreciar sus características y complejidad.
Fase visual
- Color: El Equus 2008 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con matices que tienden a granate en el borde. Esta intensidad de color es característica de los vinos en crianza.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. La claridad es un indicativo de su buen estado de conservación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear, se perciben aromas complejos que combinan notas de frutas negras maduras con toques de especias y madera. Estos aromas se desarrollan a lo largo de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia evidente de frutos rojos, vainilla y tabaco. La complejidad de los aromas sugiere una crianza bien llevada.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con una gama de notas olfativas que se despliegan de forma elegante. La combinación de fruta y crianza ofrece una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Equus 2008 Crianza ofrece un sabor frutal con matices de madera y especias. La fruta negra y los tánicos bien integrados proporcionan una sensación de equilibrio.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida que se aprecia en cada sorbo. La textura es suave, lo que contribuye a una experiencia de cata agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que mantiene las notas de especias y fruta durante un tiempo prolongado. Esto es un reflejo de su crianza y calidad.
- Equilibrio: El Equus 2008 Crianza demuestra un equilibrio entre la fruta, la madera y los taninos, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Equus 2008 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de variedades y el proceso de crianza en barrica contribuyen a un perfil aromático y gustativo bien logrado.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con carne roja a la parrilla, quesos curados y platos de caza. Su estructura y sabor profundo hacen que sea una excelente opción para acompañar comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 82, reflejando su calidad y la adecuada crianza que ha recibido, destacándose como una opción destacada en su categoría.
Resumen
El Equus 2008 Crianza es un vino tinto de la bodega Viña Santa Marina en Extremadura, España, con una mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Presenta un color rubí profundo y una compleja gama de aromas de fruta negra, especias y madera. Su sabor es frutal con un cuerpo medio y una persistencia notable. Recomendado para maridar con carne roja y quesos curados, obtiene una puntuación de 82.