Introducción
El Equus 2015 Crianza es un vino tinto crianza que refleja la riqueza de la zona de producción de Extremadura, en España. Este vino, elaborado por Viña Santa Marina, combina tres variedades clásicas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah, creando una experiencia sensorial única. Con una crianza cuidadosa, este vino de la tierra busca destacar en cada aspecto, desde su fase visual hasta su fase gustativa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Equus 2015 Crianza, asegúrate de elegir una botella en buen estado y que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, lo cual es crucial para mantener sus características intactas.
- Temperatura: Se recomienda servir el Equus 2015 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen todos sus matices y sabores de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca ancha para permitir una mejor oxigenación del vino, lo cual facilita la liberación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Equus 2015 Crianza presenta un color rojo intenso, con matices que pueden variar entre el rubí y el granate, indicativos de su crianza en barrica.
- Limpieza: Este vino tinto muestra una apariencia clara y brillante, sin sedimentos visibles, lo que refleja un proceso de vinificación bien cuidado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Equus 2015 Crianza ofrece un bouquet complejo que combina notas de frutas rojas maduras, especias y un toque de madera proveniente de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una presencia notable de aromas terciarios que denotan el tiempo de envejecimiento y la interacción con el roble.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es evidente, con capas que se despliegan progresivamente al airearse el vino, revelando una gama rica y variada de olores.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Equus 2015 Crianza ofrece sabores de frutas negras, vainilla y sutiles notas de tabaco, que se complementan con un toque ligeramente especiado.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a robusto, con una estructura que permite apreciar su crianza sin ser dominante.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de especias y madera.
- Equilibrio: El Equus 2015 Crianza muestra un equilibrio bien logrado entre acidez, taninos y alcohol, resultando en una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Equus 2015 Crianza es un vino tinto crianza que ofrece una experiencia redonda y bien estructurada. Su perfil aromático y gustativo refleja la calidad de la zona de producción y el cuidado en su crianza.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, cordero y quesos curados. También puede acompañar guisos y platos con salsas robustas.
- Puntuación: En base a su calidad general y la experiencia sensorial ofrecida, el Equus 2015 Crianza recibe una puntuación de 82 puntos.
Resumen
El Equus 2015 Crianza es un vino tinto crianza de Extremadura, elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Su color rojo intenso, junto con una fase olfativa compleja y una fase gustativa equilibrada, lo convierten en una excelente opción para acompañar platos contundentes. Con una puntuación de 82 puntos, este vino destaca por su calidad y armonía.