Introducción
En el mundo de los vinos, el Esencia de Luz 2013 destaca por su perfil único y su origen especial. Este vino blanco proviene de Bodegas Cañalva, situadas en la región de Extremadura, España. Compuesto al 100% por la variedad de Moscatel de Alejandría, se enmarca dentro de la denominación Vino de la Tierra / I.G.P. España. La elección de esta variedad le confiere al vino una característica distintiva que resalta en cada fase de la cata.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Esencia de Luz 2013, es fundamental seleccionar una botella en buen estado y que haya sido almacenada correctamente. Verifique que el corcho esté intacto y que el vino haya sido conservado a la temperatura adecuada.
- Temperatura: El Esencia de Luz 2013 debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esto asegura que los aromas y sabores del Moscatel de Alejandría se expresen plenamente y el vino mantenga su frescura.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con una forma que permita una buena aireación. Las copas de tulipa o fluta son ideales para resaltar las características del Esencia de Luz 2013.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Esencia de Luz 2013 muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este color es indicativo de su juventud y de la frescura que aportan las uvas de Moscatel de Alejandría.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza y brillo, sin ninguna turbidez. Su aspecto cristalino es una señal de buena conservación y de la calidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Esencia de Luz 2013 ofrece un bouquet aromático complejo, con predominancia de notas frutales como cítricos y melocotón, así como matices florales que aportan elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin necesidad de agitar demasiado la copa. Esto refleja la riqueza del Moscatel de Alejandría.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con una gama variada de aromas que se desarrollan a medida que el vino se airea, proporcionando una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Esencia de Luz 2013 ofrece un sabor fresco y afrutado, con notas de cítricos y un toque de dulzura equilibrada. La presencia de acidez le da una sensación refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para una amplia gama de acompañamientos.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que deja un agradable recuerdo de frutalidad y frescura.
- Equilibrio: El Esencia de Luz 2013 muestra un buen equilibrio entre acidez y dulzura, con una estructura que complementa sus aromas y sabores sin que ninguno predomine en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Esencia de Luz 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y su perfil aromático distintivo. Su procedencia de Moscatel de Alejandría y la adecuada preparación resaltan sus cualidades.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos o ensaladas. También puede ser disfrutado como aperitivo.
- Puntuación: Con una puntuación de 80, el Esencia de Luz 2013 se posiciona como una opción destacada dentro de los vinos blancos de su categoría, ofreciendo una experiencia gratificante.
Resumen
El Esencia de Luz 2013 es un vino blanco elaborado al 100% con Moscatel de Alejandría, proveniente de Extremadura, España. Su color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y sabor fresco lo convierten en una excelente elección. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, este vino muestra un equilibrio entre acidez y dulzura, con una persistencia media que hace que cada sorbo sea una experiencia agradable. Con una puntuación de 80, es una opción recomendada para quienes buscan un vino blanco fresco y aromático.