Introducción
El Espumoso Encina Blanca Edición Especial 2017 Reserva Brut Nature es una joya vinícola proveniente de la región de Extremadura, España. Elaborado por Bodega Encina Blanca de Alburquerque, este vino destaca por su carácter oxidativo y su refinada complejidad en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Elaborado con uvas Cayetana blanca, Pardina, Cigüente y otras variedades seleccionadas, cada botella de este espumoso es el resultado de una meticulosa selección de las mejores uvas de la región.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6-8°C para disfrutar plenamente de su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Idealmente, se debe usar una copa tipo flauta para resaltar la fina burbuja y mantener su frescura durante la degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo brillante que refleja su juventud y frescura en cada sorbo.
- Limpieza: Su cristalinidad revela un cuidadoso proceso de elaboración y clarificación, garantizando una experiencia visual impecable.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de brioche, frutos secos y fruta madura, complementadas con elegantes matices minerales de tiza.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad equilibrada, invitando a descubrir nuevas capas en cada inspiración.
- Complejidad: Su bouquet aromático revela una complejidad sorprendente, resultado de su crianza y elaboración meticulosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y equilibrado, destacando por su carácter oxidativo que aporta profundidad y personalidad.
- Cuerpo: Ofrece un cuerpo lleno que sostiene sus sabores con elegancia y estructura.
- Persistencia: Su final largo y persistente deja una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La fina burbuja y la acidez bien integrada contribuyen a un equilibrio armonioso en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Espumoso Encina Blanca Edición Especial 2017 Reserva Brut Nature es un vino que cautiva desde el primer momento, ofreciendo una experiencia sensorial única gracias a su complejidad aromática y su equilibrio en boca.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados grasos o aperitivos, este espumoso resalta los sabores de la gastronomía mediterránea con elegancia.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra ser una elección excelente para quienes buscan calidad y sofisticación en cada copa.
Resumen
El Espumoso Encina Blanca Edición Especial 2017 Reserva Brut Nature de Bodega Encina Blanca de Alburquerque es un ejemplo excepcional de la calidad vinícola de Extremadura, España. Con su color pajizo brillante, aromas de brioche y fruta madura, y un sabor sabroso y equilibrado, este vino ofrece una experiencia completa y satisfactoria. Perfecto para acompañar platos delicados o disfrutar como aperitivo, es una opción imprescindible para los amantes de los vinos espumosos de calidad.