Introducción
El Evandria Iuvenis 2015 es un vino tinto que se destaca por su pureza y carácter. Proveniente de Coloma Viñedos y Bodegas en Extremadura, España, este vino se elabora con un 100% de Syrah. Pertenece a la categoría de Vino de la Tierra / I. G. P., lo que garantiza una calidad y autenticidad en cada botella. Este vino nos ofrece una experiencia única, reflejando las características distintivas de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Evandria Iuvenis 2015, se recomienda seleccionar una botella en perfectas condiciones de conservación. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado adecuadamente para preservar sus cualidades.
- Temperatura: El Evandria Iuvenis 2015 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18°C. Esta temperatura permite que el vino tinto exprese todo su potencial aromático y de sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca ancha para permitir una buena oxigenación. Esto ayudará a liberar los aromas y a disfrutar mejor de las características del Evandria Iuvenis 2015.
Fase visual
- Color: El Evandria Iuvenis 2015 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y de la concentración de sus taninos.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable. No presenta turbidez, mostrando una claridad que refleja su buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Evandria Iuvenis 2015 ofrece una combinación de aromas frutales y especiados. Se pueden apreciar notas de frutas negras como moras y arándanos, así como toques de pimienta negra.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que se perciban claramente los distintos componentes del aroma del vino.
- Complejidad: El Evandria Iuvenis 2015 muestra una buena complejidad olfativa. Los aromas evolucionan en la copa, revelando capas de especias y frutas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Evandria Iuvenis 2015 ofrece un sabor equilibrado, con predominancia de frutas negras y un leve toque de madera.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio, que le confiere una textura agradable sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que recuerda a las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio del Evandria Iuvenis 2015 es excelente. Los taninos, la acidez y el alcohol están bien integrados, creando una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Evandria Iuvenis 2015 es un vino tinto de alta calidad que destaca por su perfil aromático y su equilibrio en boca. Es ideal para quienes buscan un vino con carácter y buen desarrollo.
- Maridaje: Este vino tinto se marida perfectamente con carnes rojas y quesos curados. Su estructura permite acompañar platos sabrosos y especiados.
- Puntuación: El Evandria Iuvenis 2015 recibe una puntuación de 85 puntos, destacando por su calidad y autenticidad en cada copa.
Resumen
El Evandria Iuvenis 2015 es un vino tinto elaborado al 100% con Syrah, de la bodega Coloma Viñedos y Bodegas en Extremadura. Presenta un color rojo intenso, con una limpieza perfecta y una fase olfativa destacada por sus aromas frutales y especiados. En boca, el vino ofrece un sabor equilibrado con buena persistencia y cuerpo medio. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, y recibe una puntuación de 85 puntos.