Introducción
El Ex de Extremadura 2011 Brut Nature es un destacado blanco espumoso de la región de Extremadura en España. Elaborado por Bodegas Ruiz Torres, este vino se clasifica bajo la Denominación de Origen Vino de la Tierra. Su composición varietal incluye Chardonnay y Macabeo, ofreciendo una experiencia que resalta la frescura y elegancia características de los vinos espumosos.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar correctamente el Ex de Extremadura 2011 Brut Nature, es recomendable elegir una botella bien conservada y en óptimas condiciones. La etiqueta y el estado de sellado son buenos indicadores de la calidad del vino.
- Temperatura: Este blanco espumoso debe servirse a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se conserven las burbujas y los aromas frescos.
- Copas: Se recomienda usar copas flauta o copas de champán para disfrutar plenamente de las características del Ex de Extremadura 2011 Brut Nature. Estas copas ayudan a preservar la efervescencia y concentran los aromas.
Fase visual
- Color: El Ex de Extremadura 2011 Brut Nature presenta un color amarillo pálido con sutiles reflejos dorados, típico de un blanco espumoso de calidad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente. No presenta impurezas, y su brillo es nítido, lo que refleja su cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Ex de Extremadura 2011 Brut Nature ofrece una compleja gama de aromas. Se destacan notas de manzana verde, cítricos y ligeras notas de pan tostado.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es notable. Las notas de frutas y el sutil toque de levadura proporcionan una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ex de Extremadura 2011 Brut Nature se manifiesta con un sabor fresco y vibrante. Predominan las notas de cítricos y un toque de almendra.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero pero bien estructurado, con una efervescencia que proporciona una textura agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el sabor es notable. El final es limpio y refrescante, con un retrogusto que recuerda a las notas de fruta y pan tostado.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es excelente, logrando un perfil que es tanto refrescante como armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ex de Extremadura 2011 Brut Nature es un blanco espumoso que destaca por su frescura y elegancia. Su combinación de Chardonnay y Macabeo crea un perfil que es tanto complejo como accesible.
- Maridaje: Este vino espumoso se marida bien con mariscos, pescados y aperitivos ligeros. También puede acompañar platos más elaborados como paella o canelones.
- Puntuación: La calidad y el perfil del Ex de Extremadura 2011 Brut Nature le otorgan una puntuación de 78 puntos. Es una opción sólida para quienes buscan un blanco espumoso con buena relación calidad-precio.
Resumen
El Ex de Extremadura 2011 Brut Nature es un blanco espumoso de Extremadura elaborado por Bodegas Ruiz Torres. Con una mezcla de Chardonnay y Macabeo, ofrece una experiencia refrescante y equilibrada. En la fase visual, destaca por su color amarillo pálido y limpieza. En nariz, muestra aromas complejos y moderados. En boca, se presenta con un sabor fresco, ligero y de buena persistencia. Ideal para acompañar mariscos y aperitivos, recibe una puntuación de 78 puntos.