Introducción
El Calamón Semidulce 2013 es un vino blanco semidulce que destaca por su frescura y carácter distintivo. Este vino proviene de la región de Extremadura en España y pertenece a la categoría de Vino de la Tierra / I. G. P. Producido por la Bodega S. C. A. Santa Marta Virgen, este vino presenta una variedad Pardina, conocida por su capacidad de aportar un equilibrio entre la dulzura y la acidez. Ideal para quienes buscan una experiencia gustativa única en un vino de blanco con un toque de dulzura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Calamón Semidulce 2013, es recomendable elegir una botella bien conservada y de una buena añada. La variedad Pardina es crucial para el perfil de este vino, por lo que es importante asegurarse de que el vino seleccionado sea auténtico y no haya sufrido alteraciones.
- Temperatura: El Calamón Semidulce 2013 debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su dulzura y frescura sin perder sus matices aromáticos.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con una forma que permita una apertura moderada es ideal para este tipo de vino. Las copas flute o tulipa son recomendables ya que dirigen los aromas hacia la nariz y permiten apreciar mejor el perfil semidulce del Calamón.
Fase visual
- Color: El Calamón Semidulce 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono revela su carácter blanco semidulce y su juventud.
- Limpieza: El vino es cristalino y limpio, sin sedimentos visibles. Esta claridad indica un buen proceso de elaboración y conservación del Calamón.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Calamón Semidulce 2013 ofrece notas de frutas blancas como manzana y pera, complementadas con un toque floral. También se aprecian sutiles matices cítricos que aportan frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite una apreciación equilibrada de los aromas sin que ninguno predomine excesivamente.
- Complejidad: El Calamón presenta una complejidad agradable, con un conjunto de aromas que se desarrollan de manera armoniosa, proporcionando una experiencia sensorial agradable y completa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Calamón Semidulce 2013 ofrece un sabor dulce equilibrado con una acidez refrescante. Los sabores de frutas blancas se hacen presentes, con un final ligeramente cítrico.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace muy accesible y agradable en distintas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un recuerdo dulce y fresco que invita a un segundo sorbo.
- Equilibrio: El Calamón Semidulce 2013 muestra un excelente equilibrio entre dulzura y acidez, haciendo que cada sorbo sea placentero y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calamón Semidulce 2013 es un vino blanco semidulce que ofrece una experiencia sensorial equilibrada y agradable. Su perfil frutal y floral, junto con su acidez refrescante, lo convierten en una excelente opción para aquellos que disfrutan de un toque de dulzura en el vino.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con postres ligeros, quesos suaves, o incluso con aperitivos frescos. Su dulzura complementa muy bien una variedad de platos, desde tartas hasta frutas.
- Puntuación: El Calamón Semidulce 2013 obtiene una puntuación de 85 puntos. Este vino destaca por su buen equilibrio y sabor accesible, haciendo de él una opción recomendada para diversas ocasiones.
Resumen
El Calamón Semidulce 2013 es un vino blanco semidulce de la región de Extremadura, con una variedad Pardina que aporta un perfil equilibrado entre dulzura y acidez. Presenta un color amarillo pálido y un sabor a frutas blancas con toques cítricos. Su persistencia y equilibrio lo hacen ideal para acompañar postres y aperitivos. Con una puntuación de 85, este vino es una opción destacada para quienes buscan un toque dulce en sus blancos.