Introducción
El Campobravo 2012 Semiseco es un vino rosado de la Bodega San Marcos, situado en la región de Extremadura, España. Este vino de la tierra destaca por su categoría semiseco, una opción ideal para quienes disfrutan de un toque de dulzura sin llegar a ser un vino dulce. Elaborado principalmente con uva Syrah, ofrece una experiencia sensorial equilibrada y refrescante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Campobravo 2012 Semiseco, selecciona una botella en buen estado, con la etiqueta en buen estado y almacenada en condiciones adecuadas, preferiblemente en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Sirve el Campobravo 2012 Semiseco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del vino rosado se expresen plenamente, ofreciendo una experiencia más placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con una forma ligeramente más ancha en el fondo para permitir que los aromas se liberen adecuadamente. Asegúrate de que las copas estén limpias y sin olores residuales que puedan afectar el perfil del vino.
Fase visual
- Color: El Campobravo 2012 Semiseco presenta un color rosado claro y brillante, con tonalidades que pueden recordar al salmonado. Este color es indicativo de su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en la copa, sin sedimentos visibles ni turbidez, lo que refleja su buen proceso de filtrado y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Campobravo 2012 Semiseco ofrece una combinación de frutas rojas como fresas y cerezas, con sutiles notas florales que añaden complejidad al bouquet. La presencia de frutos secos puede también ser perceptible.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para captar los distintos matices del vino sin ser abrumadora. Los aromas son claros y bien definidos, lo que permite una buena apreciación del perfil del vino.
- Complejidad: La complejidad en el aroma del Campobravo 2012 Semiseco es moderada. Aunque los aromas son agradables y bien equilibrados, no presentan un amplio espectro de notas, pero sí una cohesión armónica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Campobravo 2012 Semiseco revela sabores a frutas rojas maduras con un toque sutil de dulzura que equilibra su perfil. La presencia de una ligera acidez añade frescura y viveza al vino.
- Cuerpo: El cuerpo del Campobravo 2012 Semiseco es ligero, con una textura que lo hace fácil de beber y agradable en el paladar, ideal para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia del vino es media, dejando una suave y agradable sensación en el paladar que recuerda los sabores de frutas y una ligera dulzura.
- Equilibrio: El equilibrio del Campobravo 2012 Semiseco es notable, con una combinación armónica de acidez y dulzura, y una buena integración de los sabores que proporciona una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Campobravo 2012 Semiseco es un vino rosado que se destaca por su equilibrio entre dulzura y acidez, ofreciendo una experiencia refrescante y agradable. Es una opción versátil para acompañar diversas comidas.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros, como ensaladas, mariscos o pasta con salsas suaves. También puede acompañar bien a quesos suaves y tapas.
- Puntuación: La valoración general para el Campobravo 2012 Semiseco es de 84 puntos. Este vino ofrece una excelente relación calidad-precio y es una opción recomendada para quienes buscan un rosado de calidad en la categoría semiseco.
Resumen
El Campobravo 2012 Semiseco es un vino rosado elaborado por la Bodega San Marcos en Extremadura, España. Presenta un color rosado brillante y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas de frutas rojas y un toque floral, mientras que en boca revela una agradable combinación de dulzura y acidez. Con un cuerpo ligero y una persistencia media, es ideal para maridar con platos ligeros y tapas. Con una puntuación de 84, este vino representa una excelente opción dentro de su categoría semiseco.