Introducción
El Campobravo 2013 es un vino rosado que destaca por su singularidad y elegancia. Elaborado al 100% con uvas Syrah, este vino proviene de la Bodega San Marcos, situada en la región de Extremadura, España. Bajo la denominación de Vino de la Tierra de Extremadura, el Campobravo 2013 ofrece una experiencia sensorial que refleja el carácter y la calidad de su zona de producción. A continuación, exploraremos sus características en detalle para apreciar mejor este destacado rosado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Campobravo 2013, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. La bodega debe tener un lugar fresco y oscuro, idealmente a una temperatura constante de entre 12 y 16 grados Celsius.
- Temperatura: Este rosado se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, resaltando la frescura y el equilibrio del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado para permitir que el Campobravo 2013 respire adecuadamente. Las copas deben ser de cristal transparente y de forma ligeramente acampanada para concentrar los aromas y facilitar una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Campobravo 2013 presenta un color rosado pálido con reflejos sutiles que recuerdan a la piel de cebolla. Esta tonalidad indica una vinificación cuidadosa y una buena extracción de color de las uvas Syrah.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin signos de turbidez. Esta claridad es indicativa de una filtración eficaz y de un proceso de vinificación bien ejecutado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Campobravo 2013 revela una combinación de frutas rojas frescas, como fresas y cerezas, con matices sutiles de cítricos y un toque de florales que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero suficiente para disfrutar de una experiencia olfativa placentera. Los aromas se desarrollan de manera equilibrada y no se perciben ni demasiado fuertes ni demasiado sutiles.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad aromática notable para un rosado. La combinación de frutas, cítricos y toques florales ofrece una experiencia olfativa rica y dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Campobravo 2013 se caracteriza por su sabor fresco y frutal, con notas predominantes de fresas y cerezas que se equilibran con ligeros matices cítricos.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo ligero y elegante, adecuado para su categoría. La textura es suave y sedosa, lo que contribuye a una experiencia de degustación placentera.
- Persistencia: La persistencia del vino en boca es moderada, dejando un agradable retrogusto de frutas y cítricos que perdura sin ser abrumador.
- Equilibrio: El Campobravo 2013 muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabor. La frescura y los sabores frutales se complementan de manera armoniosa, ofreciendo un vino bien estructurado y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Campobravo 2013 es un rosado que destaca por su elegancia y frescura. La elección de la uva Syrah y el cuidado en su elaboración se reflejan en un vino con una excelente calidad y carácter.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados y mariscos. También es una excelente opción como aperitivo o para disfrutar en una comida informal.
- Puntuación: El Campobravo 2013 recibe una puntuación de 86 puntos, reflejando su alta calidad y la satisfacción que ofrece a quienes buscan un rosado refinado y bien elaborado.
Resumen
El Campobravo 2013 es un vino rosado de Extremadura que se destaca por su elegancia y frescura. Elaborado con uvas Syrah en la Bodega San Marcos, este rosado presenta un color rosado pálido, aromas frutales y florales, y un sabor equilibrado con notas de fresas y cítricos. Con una puntuación de 86 puntos, es un excelente acompañamiento para platos ligeros y una opción destacada para quienes aprecian los vinos de alta calidad.