Introducción
El Vino de la Tierra 10·12 Aguja Semidulce 2022 nos brinda una experiencia única en cada sorbo. Producido por Viñedos Pozanco en Extremadura, este blanco espumoso semidulce combina las variedades 75% Moscatel y 25% Cayetana Blanca, ofreciendo una opción refrescante y llena de matices para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: El proceso meticuloso de selección de las uvas garantiza la calidad y frescura características de este vino.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6°C y 8°C para preservar sus aromas y burbujeo natural.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta favorece la conservación de las burbujas y potencia los aromas frutales.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, propio de su juventud y frescura.
- Limpieza: Cristalino y brillante, evidenciando un proceso de elaboración cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como melocotón y pera, con notas florales que complementan su perfil aromático.
- Intensidad: Aromas frescos y persistentes que invitan a disfrutar cada inhalación.
- Complejidad: Sutilmente complejo, mostrando la armonía entre las variedades Moscatel y Cayetana Blanca.
Fase gustativa
- Sabor: Dulzura equilibrada con una acidez refrescante, destacando sabores a frutas tropicales y cítricos.
- Cuerpo: Ligero y suave en boca, con una textura sedosa que envuelve el paladar.
- Persistencia: Final persistente que invita a otro sorbo, dejando una agradable sensación en boca.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre dulzura, acidez y efervescencia.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 10·12 Aguja Semidulce 2022 es un vino que combina frescura y elegancia, ideal para momentos de celebración o como aperitivo. Su complejidad aromática y su equilibrada estructura lo convierten en una elección acertada para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Acompaña perfectamente entradas ligeras, postres no muy dulces y quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación de 84 puntos, este vino demuestra su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El 10·12 Aguja Semidulce 2022 de Viñedos Pozanco en Extremadura es un blanco espumoso semidulce que destaca por su frescura, aromas frutales y equilibrio en boca. Ideal para acompañar diversos platos ligeros o disfrutar solo, ofrece una experiencia sensorial completa con cada sorbo.