Introducción
El Valdequemao Clásico 2013 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Producido en la región de Extremadura, España, bajo la categoría Crianza, este vino se elabora a partir de la variedad de Tempranillo. La bodega Valdequemao Vides & Vinos ha puesto especial cuidado en su producción, asegurando un vino de la tierra con características distintivas que merecen ser exploradas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Valdequemao Clásico 2013 Crianza en su máxima expresión, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente. El vino debe estar en óptimas condiciones para revelar todo su potencial.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se desarrollen sus aromas y sabores de manera equilibrada, ofreciendo una experiencia más placentera.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino tinto con un diseño que permita una buena aireación. Esto ayuda a que el Valdequemao Clásico 2013 Crianza libere sus aromas y sabores de forma adecuada.
Fase visual
- Color: El Valdequemao Clásico 2013 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su crianza en barrica. Esta tonalidad sugiere una buena estructura y desarrollo.
- Limpieza: A simple vista, el vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni impurezas. La claridad del líquido indica que el vino ha sido bien filtrado y almacenado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una amplia gama de aromas. Se perciben notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera, evidenciando su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un bouquet que se va desarrollando con el tiempo. Es un vino que ofrece una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad del aroma es evidente, con múltiples capas que incluyen frutas, especias y ligeros toques de vainilla. Esto refleja el tiempo de crianza y la calidad de la vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valdequemao Clásico 2013 Crianza presenta un sabor profundo y equilibrado. Los sabores a frutos rojos y especias se complementan con una leve nota de madera, resultado de su crianza.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, ofreciendo una textura sedosa y agradable. Su estructura es robusta, pero sin ser pesada, lo que lo hace versátil para diversos maridajes.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo y suave que deja un retrogusto placentero. La duración de los sabores en el paladar es una indicación de su calidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excelente, proporcionando una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valdequemao Clásico 2013 Crianza es un vino tinto que refleja la tradición y calidad de la bodega Valdequemao Vides & Vinos. Su elegancia y complejidad lo hacen destacar dentro de la categoría de Crianza.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, guisos y quesos curados. Su estructura y sabores complementan muy bien comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Este vino ha obtenido una puntuación de 83 puntos, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Valdequemao Clásico 2013 Crianza es un vino tinto de Extremadura que ofrece una experiencia sensorial completa. Su color rojo rubí, junto con sus aromas complejos y su sabor equilibrado, hacen de este vino una elección excelente para quienes buscan calidad y elegancia en una botella. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino destaca por su persistencia y equilibrio, logrando una puntuación destacada.