Introducción
El Vallarcal 15 meses 2014 Reserva es un vino tinto reserva que destaca por su carácter y profundidad. Producido por la Bodega Hijos de Francisco Escaso en la región de Extremadura, España, este vino es una expresión genuina del Tempranillo, una de las variedades más emblemáticas de la península ibérica. Su maduración durante 15 meses en barricas de roble confiere a este reserva una complejidad y elegancia notables.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Vallarcal 15 meses 2014 Reserva, es recomendable elegir una copa de vino tinto adecuada. La decantación también puede ser beneficiosa para permitir que el vino respire y despliegue toda su riqueza aromática y gustativa.
- Temperatura: Servir el Vallarcal 15 meses 2014 Reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para resaltar sus aromas y sabores. Evitar temperaturas excesivamente frías o cálidas para mantener su equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de gran tamaño, con un amplio cuenco, facilita la liberación de los aromas y permite una mejor apreciación del bouquet del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vallarcal 15 meses 2014 Reserva presenta un color rojo rubí intenso, con tonos que reflejan su maduración y la crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, indicando una buena calidad en su elaboración y su potencial de envejecimiento.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Vallarcal 15 meses 2014 Reserva son complejos y agradables, con notas de frutas negras maduras, especias, y un sutil toque de madera debido a su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, lo que permite apreciar claramente sus capas de aroma que evolucionan con el tiempo en la copa.
- Complejidad: La complejidad olfativa es destacable, con una gama de aromas que se desarrollan y enriquecen, mostrando la influencia de su crianza y el carácter del Tempranillo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vallarcal 15 meses 2014 Reserva presenta un sabor profundo y redondo, con notas de fruta madura, taninos bien integrados y un toque sutil de madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto y bien estructurado, lo que contribuye a su presencia y persistencia en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto largo que prolonga la experiencia de degustación y permite apreciar su complejidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, tannicidad y fruta es excelente, lo que hace que el vino sea armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vallarcal 15 meses 2014 Reserva es un vino tinto con una excelente relación calidad-precio, que ofrece una experiencia de degustación completa y satisfactoria. Su crianza en barrica y el carácter del Tempranillo se combinan para ofrecer un producto bien elaborado y con gran potencial.
- Maridaje: Este reserva es ideal para acompañar platos de carne roja, caza y quesos curados. Su estructura y profundidad permiten maridar bien con comidas sabrosas y contundentes.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 85 puntos, destacándose por su calidad y su capacidad de evolución con el tiempo.
Resumen
El Vallarcal 15 meses 2014 Reserva es un vino tinto reserva de la Bodega Hijos de Francisco Escaso en Extremadura, con un color rojo rubí intenso y una complejidad aromática destacable. En boca, ofrece un sabor redondo y un cuerpo robusto, con una persistencia prolongada. Su equilibrio y su capacidad de maridaje con platos fuertes lo hacen una excelente opción para los amantes del Tempranillo. Con una puntuación de 85 puntos, es un vino que cumple con creces las expectativas de quienes buscan calidad y elegancia en un reserva.