Introducción
El Tentudia Premium 2009 es un vino tinto que destaca por su singular mezcla de variedades. Producido por Bodegas Sani Viña Extremeña en la región de Extremadura, España, este vino es una muestra representativa del potencial vitivinícola de la zona. Con una composición de 50% Cabernet Sauvignon y 50% Syrah, ofrece una experiencia sensorial que merece atención. La categoría Vino de la Tierra le confiere un carácter distintivo dentro de la denominación I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida).
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tentudia Premium 2009, es crucial elegir el momento adecuado para su consumo. Este vino se beneficia de una adecuada oxigenación, lo que permite que se desarrollen todos sus matices. Se recomienda decantarlo aproximadamente una hora antes de servir.
- Temperatura: El Tentudia Premium 2009 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre su equilibrio entre frescura y complejidad sin perder su estructura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad de aireación para potenciar los aromas y sabores. Las copas con forma de globo amplio son ideales para este vino, ya que permiten que se liberen sus características aromáticas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tentudia Premium 2009 presenta un color rojo intenso con matices granate que indican una buena evolución en botella. Su tono profundo refleja la mezcla de variedades utilizada.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin presencia de sedimentos. La claridad del vino es una señal de su correcta vinificación y envejecimiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino se caracteriza por una complejidad notable, combinando notas de frutas negras como moras y ciruelas con matices especiados. También se perciben toques de vainilla y pimienta que enriquecen su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que los aromas sean claramente perceptibles desde el primer momento. Esta característica es clave para apreciar la riqueza del vino.
- Complejidad: El Tentudia Premium 2009 ofrece una complejidad que evoluciona en la copa, revelando diferentes capas de aromas con el tiempo. Esta profundidad hace que cada sorbo sea una experiencia nueva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tentudia Premium 2009 se muestra elegante con sabores de frutas maduras y especias. Los toques de chocolate y tabaco aportan una dimensión adicional al sabor.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación plena en el paladar sin ser excesivamente pesado. Esta estructura es el resultado del equilibrio entre las variedades de uva.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto largo y agradable que deja una impresión duradera. Esta característica es indicativa de la calidad del vino.
- Equilibrio: El Tentudia Premium 2009 está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que contribuye a una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tentudia Premium 2009 es un vino tinto de gran calidad, que destaca por su equilibrio y complejidad. Su combinación de Cabernet Sauvignon y Syrah ofrece una experiencia rica y variada tanto en aromas como en sabores.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas como filetes a la parrilla o cordero asado. También puede complementarse con quesos curados y platos especiados.
- Puntuación: La evaluación de este vino le otorga una puntuación de 87 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece en la cata.
Resumen
El Tentudia Premium 2009 es un vino tinto destacado por su combinación de Cabernet Sauvignon y Syrah. Ofrece un perfil aromático complejo y un sabor equilibrado con una notable persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido puntuado con 87 puntos, destacando su calidad y versatilidad.