Introducción
En el vasto panorama de los vinos españoles, el Attelea 2006 Crianza destaca como una expresión refinada de la región de Extremadura. Este vino tinto crianza ofrece una complejidad interesante, gracias a su mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. El Vino de la Tierra de Extremadura, con su denominación I. G. P., aporta un carácter distintivo que merece una exploración detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar completamente el Attelea 2006 Crianza, es esencial seleccionar una botella bien conservada, preferentemente con una adecuada edad de crianza. Este vino tinto de crianza se beneficia de una adecuada maduración para revelar sus matices más complejos.
- Temperatura: Se recomienda servir el Attelea 2006 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino se expresen de manera óptima, mostrando su carácter completo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir la aireación adecuada. Las copas de borde amplio son ideales para que el Attelea 2006 Crianza despliegue sus aromas y sabores en todo su esplendor.
Fase visual
- Color: El Attelea 2006 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con matices teja en los bordes, una característica típica de los vinos que han pasado por un proceso de crianza.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica una correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Attelea 2006 Crianza ofrece una aroma compleja que combina notas de frutas maduras como ciruelas y cerezas, con toques de especias y madera provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que sus aromas se manifiesten de manera clara y perceptible.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con una evolución de aromas que revela su carácter a lo largo de la cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Attelea 2006 Crianza ofrece un sabor equilibrado con notas frutales complementadas por matices de vainilla y tabaco.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una estructura agradable sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una sensación agradable de frutas y especias.
- Equilibrio: El vino se presenta bien equilibrado, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que lo hacen fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Attelea 2006 Crianza es un vino que refleja la calidad y el carácter de Extremadura. Su complejidad y equilibrio lo hacen una opción destacada para aquellos que buscan un tinto con buena estructura y elegancia.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carnes rojas, asados y quesos curados, complementando bien sabores intensos y ricos.
- Puntuación: El Attelea 2006 Crianza obtiene una puntuación de 82, destacándose por su calidad y expresión dentro de la categoría de crianza.
Resumen
El Attelea 2006 Crianza es un vino tinto de Extremadura que combina las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon con un envejecimiento en barrica que le confiere una complejidad notable. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia sensorial completa con un sabor equilibrado y una persistencia destacable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 82, resaltando su calidad en la categoría de crianza.