Introducción
El Attelea 2007 Crianza es un vino tinto que proviene de Bodegas Ruiz Torres, ubicada en la región de Extremadura, España. Este Crianza se elabora a partir de las variedades de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, ofreciendo una experiencia que refleja la riqueza de la Zona de producción y la tradición vitivinícola local. Este vino es parte de la categoría Vino de la Tierra / I. G. P., lo que asegura una identidad propia y una calidad destacada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Attelea 2007 Crianza en su mejor momento, es esencial seleccionar una botella en buen estado y, si es posible, una que haya sido almacenada correctamente.
- Temperatura: Se recomienda servir el Attelea 2007 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del tinto se expresen con plenitud.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y forma amplia para permitir que el vino respire y se oxigene, potenciando así su aroma y sabor.
Fase visual
- Color: El Attelea 2007 Crianza muestra un color rojo rubí profundo con matices teja en los bordes, signo de su crianza en barrica.
- Limpieza: Este vino presenta una limpieza excelente, sin turbidez, lo que sugiere una correcta vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Attelea 2007 Crianza ofrece una combinación de aromas a frutas negras maduras, como la ciruela, junto con notas de especias y madera de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que los aromas se desarrollen sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad agradable, con múltiples capas de aromas que se entrelazan, lo que lo convierte en una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Attelea 2007 Crianza presenta un sabor a frutas negras y vainilla, con sutiles notas de madera que aportan profundidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, que se siente robusto pero equilibrado, ofreciendo una textura suave y agradable.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto duradero y placentero que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Attelea 2007 Crianza es un vino tinto que destaca por su carácter y complejidad. Su equilibrio y perfil aromático hacen de él una excelente opción para los aficionados a los vinos de crianza.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con platos de carne roja, cordero y quesos curados, gracias a su estructura y sus notas de especias.
- Puntuación: Con una puntuación de 84 puntos, el Attelea 2007 Crianza demuestra ser una opción destacada dentro de su categoría, ofreciendo una experiencia de cata que cumple con las expectativas de los conocedores.
Resumen
El Attelea 2007 Crianza es un vino tinto de la Zona de producción de Extremadura, elaborado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Presenta un color rojo rubí, aromas complejos de frutas negras y madera, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, ha sido puntuado con 84 puntos, destacando por su calidad en su categoría.