Introducción
El Attelea 2010 Crianza es un vino tinto crianza que refleja la rica tradición vinícola de Extremadura, España. Este vino destaca por su mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, varietales que aportan un perfil de sabor distintivo y bien equilibrado. La crianza en barricas añade complejidad y profundidad a este vino, que pertenece a la categoría de Vino de la Tierra y cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.).
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Attelea 2010 Crianza, es recomendable seleccionar una botella en condiciones óptimas de conservación, preferiblemente en una bodega o lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Sirva el Attelea 2010 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera equilibrada.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con forma de tulipán para facilitar la liberación de los aromas. La forma de la copa ayuda a concentrar los aromas en el centro y permite una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Attelea 2010 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granate, típico de un crianza con algunos años de maduración.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin turbidez, lo que sugiere un proceso de vinificación bien cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Attelea 2010 Crianza ofrece una mezcla de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, complementadas con notas especiadas y un toque de vainilla procedente de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una buena evolución de los aromas sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una gama de aromas que evoluciona y se desarrolla con el tiempo, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Attelea 2010 Crianza se caracteriza por sus sabores de frutas maduras y especias, con un toque de madera que añade profundidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable en el paladar sin ser excesivo.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final agradable que deja un retrogusto de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de sus puntos fuertes; la acidez, el tanino y el alcohol están bien integrados, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Attelea 2010 Crianza es un vino bien estructurado y equilibrado, que muestra el carácter de sus varietales y la influencia de su crianza. Es una opción sólida para quienes buscan un crianza con profundidad y complejidad.
- Maridaje: Se recomienda maridar este vino con carnes asadas, guisos y quesos curados, que complementan sus sabores intensos y su estructura.
- Puntuación: La evaluación de este vino le otorga una puntuación de 84, destacando su calidad y la expresión de su crianza.
Resumen
El Attelea 2010 Crianza es un tinto crianza que combina Tempranillo y Cabernet Sauvignon con una crianza en barricas que le aporta complejidad. Su color rojo rubí, aromas de frutas maduras y especias, y su sabor equilibrado con buena persistencia hacen de este vino una opción destacada. Aconsejado para acompañar carnes y quesos curados, y servido a la temperatura adecuada, este crianza recibe una puntuación de 84 por su calidad general.