Introducción
El Attelea 2011 Crianza es un vino tinto crianza que representa una destacada opción dentro de la oferta vinícola de Extremadura, España. Con una mezcla equilibrada de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, este vino refleja la riqueza de la región y el estilo característico de Bodegas Ruiz Torres. La categoría Crianza sugiere un proceso de envejecimiento que aporta complejidad y madurez al producto, resultando en una experiencia sensorial gratificante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Attelea 2011 Crianza, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Busca una etiqueta en buen estado y una botella con el corcho bien sellado para garantizar la calidad del vino.
- Temperatura: El Attelea 2011 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese adecuadamente sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia más completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de tulipa para este crianza. La forma de la copa ayuda a concentrar los aromas, permitiendo que se aprecien mejor las características del Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Fase visual
- Color: El Attelea 2011 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices que reflejan su evolución en barrica. Esta tonalidad sugiere una buena maduración y la presencia de componentes de madera en el vino.
- Limpieza: El vino exhibe una limpieza impecable, sin sedimentos visibles ni turbidez. Esta claridad es indicativa de un proceso de vinificación cuidado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Attelea 2011 Crianza ofrece una mezcla de frutas rojas maduras, notas de vainilla y toques especiados. Los aromas del Tempranillo y Cabernet Sauvignon se complementan, creando una experiencia olfativa compleja y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera gradual y revelen su complejidad con el tiempo.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad notable en nariz, con capas de aromas que evolucionan y se combinan de forma armoniosa, reflejando el envejecimiento en barrica y el carácter de las variedades utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Attelea 2011 Crianza ofrece un sabor equilibrado con notas de frutas negras, tostados y un toque de madera. El perfil de sabor es redondeado y bien integrado, reflejando la influencia de su crianza.
- Cuerpo: Este crianza tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación agradable sin resultar excesivamente pesado. La estructura es sólida, pero accesible, facilitando su disfrute.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruta y madera. La duración del sabor en boca es indicativa de una crianza bien gestionada.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio notable entre acidez, taninos y sabores, creando una experiencia armoniosa y bien integrada que es característica de un buen crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Attelea 2011 Crianza es un vino tinto de gran calidad que destaca por su equilibrio y complejidad. La combinación de Tempranillo y Cabernet Sauvignon ofrece un perfil de sabor enriquecido por la crianza en barrica.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con platos de carnes rojas, asados y quesos curados. La intensidad de sabores del crianza realza la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El Attelea 2011 Crianza recibe una puntuación de 83, destacando por su equilibrio y calidad en el contexto de los vinos de crianza de la región.
Resumen
El Attelea 2011 Crianza es un vino tinto crianza de Extremadura que combina Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Su presentación visual es clara, con un color rojo rubí y una limpieza impecable. En nariz, ofrece una complejidad aromática con notas de frutas maduras y madera. En boca, muestra un sabor equilibrado y un cuerpo medio, con buena persistencia y equilibrio. Es un vino versátil para maridar con carnes rojas y quesos curados, y se valora con una puntuación de 83.