Introducción
El Attelea 2015 Crianza es un vino tinto crianza que proviene de la región de Extremadura, en el suroeste de España. Este vino se elabora en Bodegas Ruiz Torres y está compuesto por una combinación de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, dos variedades que aportan riqueza y complejidad al perfil del vino. Clasificado como Vino de la Tierra / I.G.P., refleja el carácter distintivo de su zona de producción y las tradiciones vinícolas locales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Attelea 2015 Crianza, es recomendable decantar el vino antes de servirlo. Esto permitirá que el vino se oxigene y despliegue todo su potencial aromático y gustativo.
- Temperatura: Servir el Attelea 2015 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para resaltar sus características. Temperaturas más bajas pueden atenuar sus aromas y sabores, mientras que temperaturas más altas pueden acentuar el alcohol.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena apertura es crucial para apreciar la complejidad de este crianza. Las copas con un amplio borde permiten una mejor circulación de los aromas y una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Attelea 2015 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, que denota su crianza en barrica y su concentración de fruta. Este tono profundo sugiere una buena madurez del vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin sedimentos visibles, lo que es indicativo de una adecuada filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Attelea 2015 Crianza ofrece una mezcla compleja de frutos rojos y negros, con toques de vainilla y especias provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas bien definidos que emergen con claridad y elegancia.
- Complejidad: La complejidad es evidente, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino se airea, revelando nuevas notas con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Attelea 2015 Crianza presenta sabores de fruta madura, con notas de madera y tostado que aportan profundidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a alto, con una estructura robusta que lo hace adecuado para una amplia gama de maridajes.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, proporcionando una experiencia gustativa armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Attelea 2015 Crianza es un vino que combina la riqueza de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon con la elegancia de una crianza en barrica. Su perfil es sofisticado, ofreciendo tanto profundidad como suavidad en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza, el vino complementa bien alimentos con sabores intensos y robustos.
- Puntuación: El Attelea 2015 Crianza recibe una puntuación de 81 puntos, reflejando su calidad y expresión fiel de las variedades y la región de Extremadura.
Resumen
El Attelea 2015 Crianza es un vino tinto crianza con una rica combinación de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, elaborado por Bodegas Ruiz Torres en Extremadura. Con un color rojo rubí intenso, presenta aromas complejos de frutos rojos y especias, y en boca ofrece sabores maduros con un cuerpo robusto y una persistencia destacable. Es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, y se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius en copas amplias. Su puntuación de 81 puntos subraya su calidad y la expresión de su origen.