Introducción
El vino rosado Oloroso de la Bodega y Viñedos Can Rich, situada en Eivissa, nos invita a explorar un perfil singular en el mundo de los vinos. Con una variedad principal de Monastrell, este vino se destaca por su estilo correcto, ligera oxidación, y notas de flores secas y hierbas secas. Una combinación que promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Oloroso de Can Rich, es crucial elegir una botella que haya sido cuidadosamente elaborada y almacenada para preservar sus cualidades únicas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura ligeramente fresca, entre 12°C y 14°C, para realzar su complejidad aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, con un diseño que permita la concentración de los aromas y el adecuado contacto con el aire.
Fase visual
- Color: Presenta un color rosado intenso, con reflejos dorados que sugieren su evolución en barrica.
- Limpieza: Cristalino y brillante, denotando una correcta clarificación y estabilidad en botella.
Fase olfativa
- Aromas: Notas predominantes de flores secas y hierbas secas, complementadas con delicadas pinceladas de frutos secos.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a descubrir capa tras capa de su complejidad.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática notable, donde cada inhalación revela nuevos matices y detalles.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y envolvente, con un equilibrio entre su ligera oxidación y la frescura de sus notas florales.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con una textura que combina robustez y elegancia.
- Persistencia: Su final es prolongado y satisfactorio, dejando una agradable persistencia que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre la acidez refrescante y la complejidad aromática, mostrando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oloroso de Can Rich se distingue por su carácter único y su complejidad aromática, que lo posiciona como una opción ideal para los amantes de los vinos rosados con personalidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos mediterráneos, como paellas de marisco o tapas variadas, gracias a su estructura y versatilidad.
- Puntuación: Con una excelente puntuación, este vino demuestra su calidad y singularidad en cada fase de la cata.
Resumen
El BES Can Rich 2022 Oloroso es un vino rosado que impresiona desde el primer sorbo, destacando por su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia gratificante. Perfecto para disfrutar en diversas ocasiones y maridajes, representa un verdadero tesoro de la Tierra de Eivissa.