Introducción
El Lausos 2012 es un vino tinto que proviene de la Bodega y Viñedos Can Rich en Eivissa, España. Este vino de la Tierra / I. G. P. destaca por su uso de Cabernet Sauvignon, una variedad que confiere al vino una serie de características distintivas. Su añada de 2017 le otorga una madurez que promete una experiencia sensorial rica y compleja.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Lausos 2012 en su mejor expresión, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones y asegurarse de que haya sido almacenada adecuadamente en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este tinto se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los matices del Cabernet Sauvignon se desplieguen plenamente, revelando sus notas características.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de vino tinto con una amplia apertura para que el Lausos 2012 respire adecuadamente. Las copas con un buen tazón ayudan a concentrar los aromas y facilitan una mejor apreciación del vino.
Fase visual
- Color: Al observar el Lausos 2012, se puede apreciar un color rojo profundo con matices violáceos. Este tono intenso es típico de un vino tinto elaborado con Cabernet Sauvignon y sugiere una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: El Lausos 2012 presenta una apariencia limpia y brillante. La claridad del vino es una indicación de su calidad y cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Lausos 2012 despliega una gama de aromas complejos, destacando notas de frutas negras como cassis y mora, acompañadas de matices especiados y un toque sutil de roble, resultado de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del Lausos 2012 es pronunciada. Los aromas son evidentes al primer contacto con la copa, lo que indica una buena expresión del Cabernet Sauvignon.
- Complejidad: La complejidad olfativa del Lausos 2012 es notable, con una combinación de aromas frutales, especiados y a madera, que evolucionan con el tiempo y la aireación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lausos 2012 ofrece un sabor intenso, con notas de frutas maduras y un toque de especias. Su perfil gustativo es característico de un tinto bien estructurado.
- Cuerpo: El Lausos 2012 presenta un cuerpo medio a completo, con una buena presencia de taninos que aportan estructura y elegancia al vino.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja un retrogusto de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del Lausos 2012 es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que ofrece una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lausos 2012 es un vino tinto de alta calidad, que refleja la riqueza y el carácter del Cabernet Sauvignon. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una excelente opción para los amantes del vino que buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este tinto es ideal para acompañar carnes rojas, asados y platos con salsas robustas. También puede disfrutarlo con quesos curados para una combinación sabrosa.
- Puntuación: La calidad del Lausos 2012 le otorga una puntuación destacada de 89 puntos, lo que subraya su valor y carácter en el mundo de los vinos.
Resumen
El Lausos 2012 es un vino tinto de Cabernet Sauvignon de la Bodega y Viñedos Can Rich en Eivissa, España. Con una presentación visual limpia y un perfil aromático complejo, este vino ofrece una experiencia gustativa equilibrada y persistente. Recomendado para maridar con carnes rojas y quesos curados, el Lausos 2012 se distingue por su alta calidad, obteniendo una puntuación de 89 puntos.