Introducción
El Ibizkus 2013 es un vino rosado elaborado por Totem Wines en la encantadora isla de Eivissa. Esta etiqueta destaca en la categoría de Rosado por su mezcla única de Monstruosa, Syrah y Tempranillo. Pertenece a la clasificación de Vino de la Tierra / I. G. P. en España, ofreciendo una experiencia gustativa que refleja la esencia mediterránea de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ibizkus 2013, es recomendable servirlo a una temperatura adecuada para resaltar sus características.
- Temperatura: Idealmente, este rosado debe ser servido entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se aprecien sus notas frutales y su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para un mejor despliegue de sus aromas. Las copas con una boca más estrecha ayudan a concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: El Ibizkus 2013 presenta un color rosado pálido, con reflejos salmonados que evidencian su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, con una apariencia brillante y sin sedimentos, indicando su buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este rosado se caracteriza por aromas a frutas rojas como fresas y cerezas, complementados con ligeras notas florales que aportan elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de forma sutil pero perceptible.
- Complejidad: La complejidad del Ibizkus 2013 es notable, con una gama de olores que evoluciona lentamente y mantiene el interés.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ibizkus 2013 ofrece un sabor fresco y frutal, con predominancia de frutas rojas y un toque cítrico.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, proporcionando una sensación agradable sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja un ligero recuerdo de frutas y acidez equilibrada.
- Equilibrio: Este rosado destaca por su equilibrio, con una buena combinación de acidez y dulzura que lo hace muy fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ibizkus 2013 es un rosado elegante y versátil que captura la esencia de la isla de Eivissa. Su perfil frutal y fresco lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, ensaladas frescas o platos ligeros. Su frescura hace que sea un excelente compañero para comidas veraniegas.
- Puntuación: Se otorgan 88 puntos a este vino por su calidad y frescura, destacándose en su categoría y ofreciendo una experiencia placentera.
Resumen
El Ibizkus 2013 es un rosado elaborado por Totem Wines en Eivissa, con una mezcla de Monstruosa, Syrah y Tempranillo. Su color rosado pálido y su limpieza evidencian su frescura. En nariz, presenta aromas a frutas rojas con una intensidad y complejidad moderadas. En boca, es fresco, con un cuerpo ligero, buena persistencia y un equilibrio destacable. Ideal para acompañar mariscos y ensaladas, recibe 88 puntos por su calidad.