Introducción
En el vibrante mundo de los vinos, el Yviça 2017 se presenta como una opción destacada dentro de la categoría de tintos. Este vino es una creación de la Bodega y Viñedos Can Rich, ubicada en Eivissa, España. Se elabora bajo la denominación de Vino de la Tierra / I. G. P., un reconocimiento que destaca su origen y calidad. La mezcla de Merlot y Monastrell le confiere una complejidad y carácter únicos, haciendo de este vino una experiencia interesante para los aficionados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Yviça 2017, asegúrate de seleccionar una botella que se haya almacenado correctamente en condiciones óptimas, manteniendo una temperatura constante y evitando la luz directa.
- Temperatura: El Yviça 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permitirá que el vino exprese todo su potencial en términos de aromas y sabores, ofreciendo una experiencia más completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia superficie para que el Yviça 2017 pueda respirar adecuadamente. Esto facilita la liberación de sus aromas y mejora la percepción de su sabor.
Fase visual
- Color: El Yviça 2017 muestra un color rojo rubí profundo, que sugiere una buena concentración y madurez del vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Yviça 2017 revela notas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, combinadas con sutiles toques de especias y hierbas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se desplieguen de manera equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo en la copa, proporcionando una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Yviça 2017 ofrece sabores de frutas negras y tostados, con un toque de vainilla que complementa su perfil.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación de plenitud sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que se prolonga y deja una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es bien logrado, lo que contribuye a una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yviça 2017 se destaca como un vino tinto con un perfil equilibrado y sofisticado. Su mezcla de Merlot y Monastrell ofrece una experiencia completa, desde el aroma hasta el sabor.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos de carne roja, quesos curados y pasta con salsas intensas. Su estructura y sabor complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 86, el Yviça 2017 demuestra ser una elección sólida y satisfactoria para aquellos que buscan un vino con carácter y calidad.
Resumen
El Yviça 2017 es un vino tinto de la Bodega y Viñedos Can Rich, elaborado en Eivissa, que combina Merlot y Monastrell. Con una coloración rojo rubí y una aroma compleja, ofrece una experiencia gustativa equilibrada, con notas de frutas negras y tostados. Su persistencia y equilibrio lo hacen ideal para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 86, este vino se posiciona como una excelente opción para los amantes del buen vino.