Introducción
El Totem Rosé 2019 Fermentado en Barrica es un vino excepcional que destaca por su estilo cálido, maduro, sabroso y potente. Producido por Ibizkus Wines en la idílica isla de Eivissa, este vino encarna la pasión y el compromiso con la calidad que caracteriza a la bodega.
Preparación
- Selección del vino: El Totem Rosé se elabora seleccionando meticulosamente las mejores uvas de Monastrell, asegurando así la calidad y expresión varietal del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 10°C y 12°C para resaltar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo tulipa permite apreciar plenamente la complejidad aromática y la riqueza de texturas que ofrece este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosado brillante con matices cobrizos, reflejando su fermentación en barrica y su evolución en botella.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino invita a disfrutar de una experiencia visualmente agradable y seductora.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan aromas intensos de frutos rojos maduros, sutiles notas especiadas y un delicado fondo de madera que aporta complejidad.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar sus capas de aromas con cada inspiración.
- Complejidad: La fermentación en barrica añade una complejidad adicional, fusionando elegancia con la frutosidad característica de la Monastrell.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Totem Rosé sorprende con su entrada amplia y sabrosa, mostrando una perfecta integración de fruta madura, acidez equilibrada y un ligero toque mineral.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, que se siente estructurado y redondo, con una textura sedosa que enaltece su carácter delicado pero persistente.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frutos rojos y un sutil recuerdo de su paso por barrica.
- Equilibrio: La armonía entre todos sus componentes confirma su equilibrio, ofreciendo una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Totem Rosé 2019 Fermentado en Barrica es un vino que no deja indiferente, destacándose por su complejidad aromática, estructura en boca y elegancia en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos mediterráneos como paellas, pescados grasos o quesos semicurados, potenciando tanto los sabores del vino como de la comida.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser disfrutado en ocasiones especiales o para elevar cualquier momento cotidiano a uno memorable.
Resumen
El Totem Rosé 2019 Fermentado en Barrica de Ibizkus Wines es un vino rosado excepcional de Eivissa, España, elaborado con uvas Monastrell. Destaca por su estilo cálido, maduro, sabroso y potente, ofreciendo una experiencia sensorial completa desde la fase visual hasta la gustativa.