Introducción
El Totem Sant Llorenç 2019 Pálido/Pale es un rosado que destaca por su elegancia y frescura. Proveniente de Eivissa, este vino es una muestra de la calidad que ofrece la Bodega Ibizkus Wines. Con una variedad de Monastrell, se presenta bajo la denominación de Vino de la Tierra. Su característica más destacada es su color pálido, que junto con su perfil aromático, lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un vino ligero y sofisticado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este rosado pálido, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro. Verificar la integridad del corcho y la correcta conservación del vino ayudará a garantizar que su perfil se mantenga intacto.
- Temperatura: Se recomienda servir el Totem Sant Llorenç 2019 Pálido/Pale a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura realza sus notas frescas y frutales, permitiendo una experiencia más placentera al degustarlo.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco o copas tulipán es ideal para este vino. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y permiten apreciar mejor la complejidad del rosado.
Fase visual
- Color: El Totem Sant Llorenç 2019 Pálido/Pale presenta un color rosa pálido que refleja su estilo ligero y delicado. Este tono sutil es una característica distintiva de los rosados pálidos, evocando una sensación de frescura y sofisticación.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de una adecuada filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este rosado ofrece una mezcla de aromas frutales como fresas y cítricos, acompañados de ligeros toques florales. Estas notas aportan una sensación de frescura y vivacidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo disfrutar de sus aromas sin resultar abrumador. Esta característica es ideal para un rosado que busca mantener un perfil equilibrado.
- Complejidad: La complejidad aromática es moderada. Aunque no presenta una amplia gama de aromas, su perfil es elegante y armonioso, con notas frescas que invitan a seguir explorando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Totem Sant Llorenç 2019 Pálido/Pale muestra un sabor fresco y frutal, con toques de cítricos y frutas rojas. Su sabor es limpio y directo, reflejando su carácter ligero.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero, acorde con la característica de los rosados pálidos. Este atributo lo hace ideal para acompañar platos frescos y ligeros.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un retrogusto agradable y sutil. La duración en boca es suficiente para apreciar su frescura sin ser excesiva.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente. La combinación de acidez, sabor y frescura está bien integrada, proporcionando una experiencia de degustación armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Totem Sant Llorenç 2019 Pálido/Pale es un rosado que destaca por su elegancia y frescura. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino ligero pero con personalidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con ensaladas, mariscos y platos ligeros. Su frescura lo hace ideal para acompañar comidas estivales y eventos al aire libre.
- Puntuación: Este rosado merece una puntuación de 90 por su calidad y el equilibrio que presenta, siendo una excelente representación de lo que un rosado pálido puede ofrecer.
Resumen
El Totem Sant Llorenç 2019 Pálido/Pale es un rosado de Eivissa que destaca por su color rosa pálido, su frescura y su elegancia. Presenta un perfil aromático con notas frutales y florales, y un sabor ligero y equilibrado. Ideal para acompañar platos ligeros, este vino se destaca por su puntuación de 90, reflejando su calidad y el disfrute que proporciona.