Introducción
En el corazón de la Eivissa se encuentra una bodega que ha logrado captar la esencia única de la isla en sus vinos. La Bodega y Viñedos Can Rich nos presenta el BES Can Rich 2012 Oloroso, un rosado de la variedad Monastrell que se distingue por su carácter y calidad. Este vino se enmarca en la categoría Vino de la Tierra / I.G.P., lo que garantiza un producto con la autenticidad y singularidad propias de su región.
Preparación
- Selección del vino: El BES Can Rich 2012 Oloroso es una elección excelente para quienes buscan un rosado con profundidad y carácter. La variedad Monastrell es conocida por su capacidad para expresar matices complejos y variados, lo que lo convierte en una opción interesante para diferentes ocasiones.
- Temperatura: Para disfrutar de todas las cualidades del BES Can Rich 2012 Oloroso, es recomendable servirlo a una temperatura de 10-12°C. Esta temperatura permite que se liberen sus aromas y sabores sin que el vino pierda su frescura y vivacidad.
- Copas: El BES Can Rich 2012 Oloroso debe servirse en copas de vino rosado. Estas copas, con su forma ligeramente más ancha en la parte superior, favorecen la liberación de los aromas y proporcionan una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el BES Can Rich 2012 Oloroso muestra un color rosado pálido, con tonalidades que recuerdan al salmón. Este color revela la juventud y frescura del vino, así como la calidad de la variedad Monastrell utilizada.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza excelente. No se observan impurezas ni sedimentos, lo que refleja un proceso de vinificación cuidado y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el BES Can Rich 2012 Oloroso ofrece un perfil aromático frutal y floral. Notas de cereza y fresas frescas se combinan con matices sutiles de flores blancas, proporcionando una experiencia aromática agradable y fresca.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media. Los aromas son presentes sin ser abrumadores, lo que permite disfrutar de una experiencia sensorial equilibrada.
- Complejidad: El BES Can Rich 2012 Oloroso muestra una complejidad moderada. Aunque no es excesivamente complejo, ofrece una variedad de aromas que invitan a descubrir diferentes matices con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el BES Can Rich 2012 Oloroso presenta un sabor fresco y frutal. La acidez es bien equilibrada, aportando una sensación de vitalidad y frescura que complementa el perfil aromático del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero. Esto lo hace ideal para ser disfrutado en una amplia gama de situaciones, desde aperitivos hasta comidas ligeras.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja una impresión agradable y prolongada, sin resultar demasiado intenso.
- Equilibrio: El BES Can Rich 2012 Oloroso presenta un equilibrio sobresaliente. La acidez, el sabor y el cuerpo están perfectamente armonizados, creando un vino que es a la vez refrescante y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El BES Can Rich 2012 Oloroso es un rosado que destaca por su frescura y elegancia. La variedad Monastrell se manifiesta en un vino con una buena estructura y un perfil aromático atractivo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar aperitivos, ensaladas y mariscos. Su frescura y equilibrio lo hacen versátil y adecuado para diferentes tipos de comida.
- Puntuación: En general, el BES Can Rich 2012 Oloroso recibe una puntuación alta por su calidad y expresión. Es una excelente opción para quienes buscan un rosado con carácter y autenticidad.
Resumen
El BES Can Rich 2012 Oloroso es un rosado de la variedad Monastrell que destaca por su frescura, elegancia y equilibrio. Su perfil aromático frutal y floral se complementa con un sabor ligero y una persistencia notable. Ideal para acompañar aperitivos y mariscos, este vino es una excelente representación de la calidad vinícola de Eivissa.